速冻食品在我国只有30多年的历史，刚开始主要是沿海城市的一些大型罐头厂试制和生产速冻食品，用于外销出口，在技术上大多采用冷藏间代替冻结间，且大部分工序采用人工操作。由于冷藏间的制冷能力有限，冻结时间大多在几小时以上，许多产品成为“慢冻食品”，因此生产发展十分缓慢。近年来， 随着企业生产工艺的改良、机器设备的更新换代、原料配方的改善，使得我国速冻食品的产值产量保持着高速增长。

2022武汉电商食材节-2022武汉良之隆食材展

2022中国电商食材节参展商规模更全面：全国9大区（含港台）、21个省、4个自治区、4个直辖市，以及来自澳洲、加拿大、越南、韩国等多个国际展团在内的4500余家食材品牌厂商齐聚。总展览面积将超过14万平米。

主办单位：武汉食和岛网络科技有限公司

展会时间：2022年3月28-30日

展会地点：武汉国际博览中心（鹦鹉大道619号）

参展联系杨老师 ：18217217340 QQ：3301149300

上届回顾：

2021展会参展企业4000家，其中特装展位展览面积占比62%，以展团形式组团参展的占比21%，同比去年增长30%，其中高师门展团更是以参展面积3000平方米居于xx，展览的行业资源吸附能力逐步增强。展商展品类别以水产类别居多，占比32%，其次是肉禽类展品，占比30.1%，面点占比9.57%等。水产类、肉禽类、面点类是上届展会核心展题。观众中，餐饮类采购商占比43.14%，经销商类采购商占比40.23%，成为此次展会核心采购力量。另外，吸引了行业数千家工厂类采购客户参观，以及2764人的乡厨群体，成为本届展会的另一大亮点。中国食材电商节的影响力全面深入更为广袤的中国各级市场。

参展范围：

米面粮油：绿色有机大米及杂粮、精品粮油类、面粉面条、粮油加工机械、杂粮加工设备、主食产品加工配套设备

肉类食材：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食材；

水产食材：冷冻/速冻水产、水产调理食材及深加工制品；

禽类食材：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食材；

速冻面点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；

果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食材；

餐饮调味品：餐饮定制调料、火锅调料、调味料等；

食材设备：冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、商用厨房设备、食品加工机械、食材加工设备、饮品等；

供应链服务版块：供应链园区、交易市场、冷库建设设备、冷链物流及信息化服务商等

餐饮连锁品牌加盟版：中餐，西餐，餐饮连锁加盟，小吃等