茉莉花的故事_<佳茗居>_百度空间
〖基本资料〗  名字   学名:Jasminum sambac (Linn.) Aiton   名字: Jasmine   学名: 花   别名:茉莉   花语:你是我的   生物学分类:   域: Eukarya   界: Plantae     门: Magnoliophyta   纲: Liliopsida   目: Lamiales   科: Oleaceae   原产地与主要分布:茉莉花原产于江南地区以及西部地区;、一带,中心产区在附近,现广泛植栽于地区。主要分布在、、、、、,以及、、等沿岸国家,印度以及各国均有栽培。   形态特征:常绿小或藤本状灌木, 高可达1米。枝条细长小枝有棱角,有时有毛,略呈藤本状。单叶对生,光亮,宽卵形或椭圆形, 叶脉明显,叶面微皱,叶柄短而向上弯曲,有短柔毛。初夏由叶腋抽出新梢,顶生聚伞花序,顶生或腋生,有花3-9朵,通常三到四朵,花冠白色,极芳香。大多数品种的花期6-10月,由初夏至晚秋开花不绝,落叶型的冬天开花,花期11月—第二年3月。   生长习性:性喜温暖湿润,在通风良好、半阴环境生长{zh0}。土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合。大多数品种畏寒、畏旱,不耐霜冻、湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时,枝叶易遭受冻害,如持续时间长就会死亡。而落叶藤本类就是很耐寒耐旱的了。   颜色:主要是白色,紫色少有   茉莉花产量和质量都居全国之首。茉莉花每年暮春初夏开花,有单瓣、重瓣、单叶、复叶之分。花色有红白两种,以白花为主。茉莉花花香清雅,可用于制作、提炼香料等。   茉莉花大约有200个品种,主要有:    单瓣茉莉植株较矮小,高70~90厘米,茎枝较细,呈藤蔓型,故有"藤本茉莉"之称。叶片为椭圆形,叶质较薄,叶端稍尖,全缘,长5~9厘米,宽3.5~5.5厘米。花冠单层,裂片(花瓣)少,7~11片,每片长约1.3厘米,宽1厘米,呈椭圆形,洁白,表面微皱,顶端稍尖,所以又称尖头茉莉。单瓣茉莉花冠管较长,约1.5厘米,雄蕊2枚,与雌蕊等长。聚散花序,顶生或腋生,每个花序着生3~12朵花,多的可达30多朵。花蕾略尖长,较小而轻。我国的单瓣茉莉,经各地多年选育,形成较多的地方良种,产量高、品质好的有福建种、种、金华种、台湾种。其中台湾茉莉花较清爽、鲜灵、纯净。单瓣茉莉花蕾开放时间早,伏花一般在傍晚6~7时开放,每百朵花重,伏花22~25克左右,比双瓣茉莉轻。用单瓣茉莉窨制的茉莉花茶,香气浓郁,滋味鲜爽,为花所不及。单瓣茉莉花耐旱性较强,适于山脚、丘陵坡地种植,但产花量不及双瓣茉莉,每0.067公顷产150~200千克,高的不超过400千克,且不耐寒,不耐涝,抗病虫能力弱。   双瓣茉莉    双瓣茉莉是中国大面积栽培的主要品种。植株高1~1.5米,为直立丛生灌木,多分枝,茎枝较粗硬,茎基部表皮有灰褐色皱纹。幼茎绿色,健壮枝条有棱和短茸毛。叶对生,阔卵形,全缘,网状脉,叶色浓绿,叶质较厚且富有光泽。聚伞花序,顶生或腋生,每个花序着生花蕾3~17朵,多的可达30朵以上。花蕾卵圆形,顶部较平或稍尖,也称平头茉莉。双瓣茉莉通常是带尖头的品质较好,花朵比单瓣茉莉肥硕,含水量也略低。花冠管比单瓣茉莉略短,长约1厘米。花冠裂片(即花瓣)较多,13~18片,基部呈覆瓦状联合排列成两层,内层4~8片,外层7~10片。花瓣长约1.1厘米,宽约1厘米。雄蕊2枚,雌蕊1枚。花洁白纯净,蜡质明显,花香较浓烈,吐香较迟而慢。花蕾开放时间较单瓣茉莉迟2小时左右,伏花一般在晚上8~9时左右开放,自然吐香可延缓十几小时。每百朵花重,春花约23克,伏花约30克,秋花约26克。用双瓣茉莉花窨制的花茶香气醇厚浓烈,虽不及单瓣茉莉花茶鲜灵、清纯,但双瓣茉莉枝干坚韧,抗逆性较强,较耐寒、耐湿,易于栽培,单位面积产量高,目前我国各地种植的主要是双瓣茉莉。在广西横县种植,可当年种当年采,每0.067公顷产量可达150~200千克,3年生每0.067公顷产量在500千克左右,5年以上一般每0.067公顷可达800~1000千克左右,{zg}产的可达1500千克以上。    多瓣茉莉枝条有较明显的疣状突起。叶片浓绿,花蕾紧结,较圆而短小,顶部略呈凹口。花冠裂片(花瓣)小而厚,且特别多,一般16~21片,基部成覆瓦状联合排列成3~4层,开放时层次分明。雄蕊2~3枚。多瓣茉莉的伏花多在晚间7~8时开放,多是先开1~2层,其余次日才开完。也有不开放而凋谢的。多瓣茉莉花开放时间拖得很长,香气较淡,产量较少,作为窨制花茶的鲜花不甚理想。但其耐旱性强,在山坡旱地生长健壮,如通过与优良的单瓣或双瓣茉莉品种进行杂交选育(或嫁接),很可能获得抗性强、质量好、产量高的茉莉花新品种(新植株)。
〖茉莉药用〗  茉莉花可提取茉莉花油,油中主要成分为及其酯类、茉莉花素、、 安息香酸芳樟醇酯。根含生物碱、甾醇。动物实验表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自发活动明显减少;可延长环已巴比妥纳所引起小白鼠的睡眠时间;可降低小白鼠被动活动的能力。因此,可认为茉莉根对 xxxx系统有抑制作用。 茉莉花、叶和根都可药用,一般秋后挖根,切片晒干备用;夏秋采花,晒干备用。具有辛、甘、凉、xxxx、利湿作用。   功效主治   xx和中,开郁辟秽。主治下痢xx,目赤肿痛,疮疡肿毒等病症。   营养成分   有每100克茉莉花含挥发油性物质2—3克,主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等,还含有吼哚,内酯等物质。   食疗作用   1.xx开部。茉莉花所含的挥发油性物质,具有xx止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。   2.xxxx。茉莉花对多种xx有抑制作用,内服外用,可xx目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。   疾病xx   治目赤肿痛,迎风流泪,用适量茉莉花煎水熏洗;或配金银花9克,6克,煎水服。 治续筋接骨止痛,把茉莉根捣碎,酒炒,包xx。 治鹏齿,用茉莉根研末,熟鸡蛋黄调匀,塞龋齿内。 治xx,用茉莉根1.5克,磨水服。   【各家论述】   1.《本草再新》:能清虚火,去寒积,治疮毒,消疽瘤。   2.《随息居饮食谱》:和中下气,辟秽浊。治下痢xx。   3.《饮片新参》:平肝解郁,xx止痛。   4.《现代实用中药》:洗眼,治结膜炎。   5.《四川中药志》:用菜油浸泡,滴入耳内,治耳心痛。   文献选录   《》:“主温脾胃,利胸隔。”《药性切用》:“功专辟秽治痢,虚人宜之。”《本草再新》:“解清座火,去寒积,治疮毒,消疽瘤。”《随息居饮食谱》:“和中下气,辟秽浊。治下痢xx。”《饮片新参》:“平肝解郁,xx止痛。”    保健食谱   1.茉莉花鸡片 生鸡脯肉120克,茉莉花24朵,鸡蛋2枚。鸡蛋去黄留清;鸡脯肉剔去筋,洗净,切成薄片,放入凉水内泡一下,捞起用干布压净,放盐及湿淀粉、鸡蛋清,调匀,拌鸡片;茉莉花择去蒂,洗净;火烧开,锅离火,把鸡片逐片下锅,再上火略氽,捞出;烧开鸡清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧,盛热汤把鸡片烫一下,捞人汤碗内,放入茉莉花,注人鸡清汤即成。此汤菜具有补虚强体的功效,适用于五脏而具有虚火之人食之,尤适于贫血,疲倦乏力者。健康人食之能防病强身。   2.茉莉粥 茉莉花10克,玫瑰花5朵,粳米100克,冰糖适量。将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净,粳米放入盛有适量水的锅内,煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖,改为文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁,健脾和胃,xx止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛,慢性肝炎后遗胁间痹痛,妇女痛经等病症。   3.茉莉花糖饮 茉莉花5克,白砂糖适量。将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好,去渣饮用。此饮甘甜芬芳,具有疏肝xx,止痢xx的功效,适用于胸胁疼痛,下痢xx,疮疡肿毒病症。   4. 银耳25克,茉莉花24朵。将银耳放碗内用温水泡发,择洗干净,泡人凉水中;茉莉花蕾去蒂。洗净;锅中加清水、精盐、味精烧开,撤去浮沫,倒人汤碗中,撒上茉莉花即成。此汤气味芳醇,具有疏肝解郁,滋阴降火的功效。适用于肝郁气滞,化火伤肺所引起的咳嗽,咯血,胸胁痛等病症。   5.茉莉金桔饮 茉莉花5克,金桔饼10克,粳米100克。将茉莉花研为细末,金桔饼切成丁状;粳米淘洗干净,加水煮成稀粥,再人金桔饼煮二三沸;于粥中调入茉莉花末即可食用。此饮清香可口,具有疏肝xx,健脾和胃,止痢的功效,适用于梅核气,腹胀xx,痢疾等病症。   ★注意事项:茉莉花辛香偏温,火热内盛,燥结xx者慎食。   【用法用量】内服:煎场,3~10g;或代茶饮。外用:适量,煎水洗目或菜油浸滴耳。   【考证】出自《本草纲目》。   1.《本经逢原》:茉莉花,古方罕用,近世白痢药中用之,取其芳香散陈气也。   2.《本草正义》:茉莉,今人多以和入茶茗,取其芳香,功用殆与玫瑰花、代代花相似,然辛热之品,不可恒用。   木犀科灌木植物茉莉的花。又称柰花。茉莉也称末莉、末丽。我国江苏、浙江、福建、台湾、广东、四川、云南等地均有分布。夏季花初开放时,择晴天采收,晒干备用;亦可用鲜品。   [性能]味辛、甘,性平。能化湿和中,xx解郁。   [参考]含挥发油,油中含、芳樟醇、乙酸芳樟酯、苯甲醇、等成分。   [用途]用于脾胃湿浊不化,少食脘闷,腹泻或下痢xx。   [用法]泡茶,或煎汤服。   [附方]   茉莉花茶:茉莉花、青花各3g,藿香6g,荷叶10g(切丝)。以沸水浸泡,时时饮服。   本方用茉莉花、藿香化湿和中;荷叶清解暑热,升清化湿;青茶利小便。用于夏季感冒暑湿,发热头胀,脘闷少食,小便短少。   应用   常绿小灌木类的茉莉花叶色翠绿,花色洁白,香味浓厚,为常见庭园及盆栽观赏芳香花卉。多用盆栽,点缀室容,清雅宜人,还可加工成花环等装饰品。而落叶藤本类的大多数黄色的和芬芳的白色花则是国外许多人家花园里用来点缀冬天花园的{zh0}的方式之一。 “花开满园,香也香不过它”,它就是“一卉能熏一室香”的茉莉花。茉莉花虽无艳态惊群,但玫瑰之甜郁、之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅, 莫不兼而有之。   另外,茉莉花清香四溢,能够提取,是制造香精的原料,茉莉油的身价很高,相当于黄金的价格。茉莉花、叶、根均可入药。茉莉花还可薰制,或蒸取汁液,可代替蔷薇露,地处江南的苏州、南京、杭州、金华等地长期以来都作为熏茶香料进行生产。 在所有的“花香”里面,茉莉花无疑是最重要的——几乎没有一个日用香精里不包含茉莉花香气的,每一瓶、每一块香皂、每一盒化妆品都可以嗅闻到茉莉花的香味。不仅如此,茉莉花香气对合成香料工业还有一个巨大的贡献:数以百计的花香香料是从茉莉花的香气成分里发现的或是化学家模仿茉莉花的香味制造出来的——茉莉花的香气是花香中最“丰富多彩”的,其中包含有“恰到好处”的动物香、青香、药香、果香等。直到今日,解剖茉莉花的香气成分仍然不断有新的发现。许多有价值的新香料最早都是在茉莉花油里面发现的。茉莉花有“大花”“小花”之分,“大花”比“小花”小得多。小花茉莉的香气深受我国人民的喜爱,不单用于日用品的加香,还大量用于茶叶加香——茉莉花茶的生产量是没有任何一种加香茶叶可以同它相比的。福州盛产茉莉花茶,自古以来大量种植小花茉莉,自然也是小花和小花茉莉净油的主要出产地了。近年来,由于调香的需要,有些地区也种植大花茉莉,并开始提取大花茉莉浸膏和大花茉莉净油出售。同其它鲜花浸膏的生产一样,茉莉花浸膏也是用一或数种有机溶剂浸取茉莉鲜花的香气成分后再蒸去溶剂而得到的。用二氧化碳超临界萃取法得到的浸膏香气更加优秀,也更接近xx鲜花的香气,现已工业化生产。用纯净的酒精可以再从茉莉花浸膏里萃取出茉莉净油,更适合于日用香精的配制需要,因为茉莉花浸膏里面的蜡质不溶于酒精,会影响香精在许多领域里的应用。   茉莉花茶,有在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。 是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中,茉莉花茶仍属于绿茶。 茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成,特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用,如茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解,不溶于水的蛋白质降解成氨基酸,能减弱喝绿茶时的涩感,功能有所变化,其滋味鲜浓醇厚、更易上口,这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异,各有特色,茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外,还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。 根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如儿茶素、维生素c、a、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的xx茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此它是我国乃至全球现代{zj0}xx保健饮品。 《中药大辞典》中记载茉莉花有xx开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、xx、结膜炎及疮毒等具有很好的xxxx的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、xx解表、疗瘘、坚齿、xx力、xxx、强心、防龋防辐射损伤、xx、抗衰老之功效,使人xxxx、身心健康。   花语   茉莉花素洁、浓郁、清芬、久远,它的花语表示忠贞、尊敬、清纯、贞洁、质朴、玲珑、迷人。许多国家将其作为爱情之花,青年男女之间,互送茉莉花以表达坚贞爱情。它也作为友谊之花,在人们中间传递。把茉莉花环套在客人颈上使之垂到胸前,表示尊敬与友好,成为一种热情好客的礼节。   茉莉花的花语为官能的、你是我的,因为它的香味迷人,很多人会把她当成装饰品一样地别在身上。在婚礼等庄重场合,也是一种很合宜的装饰花。也经常被使用在新娘捧花上。 茉莉花茶是一种香味极浓的茶。但是,真正用于这种茶叶的,是另一种与茉莉花品种很接近花。 清的外形,让你很难想象原来她有着如此香甜醇美的花香。散发着就像其花语所说的“官能的”香味。所以,自古以来,就是各种香水中的主要原料之一。   相关传说   1.本名末利花,茉莉花早在就从西南传入中国,迄今已有1600余年的。它的经济价值很高,主要用于窨(xun,音同熏)制花 茶。但窨茶投入正式生产也只有100多年的历史。   传说在明末清初,虎丘住着一赵姓农民,家中夫妇俩和3个儿子,生活贫苦。赵老汉外出谋生,落脚在广东乡里,每隔两三年回来看看。妻子和儿子在家种地。孩子渐渐大了,便把地分为三段,各人一块,都以种茶树为主。有一年赵老汉回家,带回一捆花树苗,只说这是南方人喜欢的香花,叫什么名儿,也弄不清。赵老汉不管儿子喜欢不喜欢,便栽在大儿子的茶田的田边上。隔了一年,树上开出了一朵朵小白花,虽香,并没有引起村民的多大兴趣。{yt},赵家人儿子惊奇地发现,茶枝带有小白花的香气。随即检查了全茶田,都带着香气。他便不声不响采了一筐茶叶,到苏州城里去试卖,意想不到,这含香的茶叶真走俏,一会儿全部卖光。这一年大儿子卖香茶叶发了大财,消息终于传开丁。两个弟弟得知后,找哥哥算账,认为哥哥的香茶叶,是父亲种的香花所致,哥哥卖茶叶的钱应三人均分。兄弟间一直吵闹不休,两个弟弟要强行把香花毁掉。   乡里有位老隐士,名叫,深为群众所崇敬。赵氏三兄弟都到戴家,请他评理。戴逵说:“你们三人是亲兄弟,应该亲密无间,今后你们还要结婚生孩子,为人父母,不能只为眼前一点点利益,闹得四分五裂。哥哥发现的香茶,多卖了钱,这是大好事,全家都应高兴。财神菩萨进了你家门,你们反而打起来,哪有这等蠢事?你们知道财神在哪里,就是这些香花。你们要繁殖发展这些香花,各人茶田里都栽上香花,兄弟都卖香茶,大家就都发财了。你们的香花有了名,坏人想来偷,怎么办?兄弟轮班看护,这就要团结一致,如果你们都自私自利,不把大伙利益放在前面,事情哪儿成呢?为了要你们能记住我的话,我为你家的香花取个花名,就叫末利花,意思就是为人处事,都把个人私利放在末尾。”兄弟三人听了戴老夫子的话,很受感动。回家以后,和睦相处,团结生产,大家生活一年比一年富裕起来。   后来苏州茉莉花成为地方xx产品。又过了多少年,苏州茉莉花茶名闻遐迩。末利花写成茉莉花,是文人为了字形美而改变的,不过,末利的含义群众心里仍然保留着。   2.唐代苏州名妓有一名妓名,真娘出身京都长安一书香门第。从小聪慧、娇丽,擅长歌舞,工于琴棋,精于书画。为了逃避安史之乱,随父母南逃,路上与家人失散,流落苏州,被诱骗到“乐云楼”妓院。因真娘才貌双全,很快名噪一时,但她只卖艺,不卖身,守身如玉。其时,苏城有一富家子弟叫王荫祥,人品端正,还有几份才气。偏偏爱上青楼中的真娘,想娶她为妻,真娘因幼年已由父母作主,有了婚配,只得婉言拒绝。王荫祥还是不罢休,用重金买通老鸨,想留宿于真娘处。真娘觉得已难以违抗,为保贞节,悬梁自尽。王荫祥得知后,懊丧不已,悲痛至极。斥资厚葬真娘于名胜虎丘,并刻碑纪念,载花种树于墓上,人称“花冢”,并发誓xx再娶。文人雅士每过真娘墓,对绝代红颜不免怜香惜玉,纷纷题诗于墓上。   传说茉莉花在真娘死前没有香味,死后其魂魄附于花上,从此茉莉花就带有了香味,所以叫茉莉花又称香魂,茉莉花茶又称为香魂茶。   国外相关文化   在独立之后,由美国管理,在早则臣服於西班牙人。在西班牙人统治期间,曾有一些不甘国土被侵的革命志士;其中一位叫做拉刚家林的热血志士,在毅然参加爱国行动和女友李婉婉话别时说"亲爱的,如果我不幸血流大地,希望你不要难过,也不要忘记我,请时时为我祷告!""我会的!我发誓一生一世深爱著你! "李婉婉也表明自己的心意   不幸的是,西班牙人船坚炮利,很快就粉碎了志士的愿望。 拉刚家林也为国捐驱了。李婉婉悲痛不已,每天以泪洗面,身体因此{yt}不如{yt},最後终於香消玉殒;朋友把她安葬以後,没想到墓地竟长出一朵从没见过,清香动人的白色花朵,那就是茉莉花,这个故事一直流传在民间,茉莉花也因此根深蒂固地活在菲人心中!   1943年二月一日,驻菲的总督莫非,几经考虑后,公布选定茉莉花为菲律宾之花;当菲人独立自治后,这个千岛之国仍然把象征纯洁和永恒爱情的茉莉花定为国花   相关文学作品    宋·。《·茉莉花》:“天赋仙姿,玉骨冰肌。向炎威,独逞芳菲。轻盈雅淡,初出香闺。是水宫仙,月宫子,汉宫妃。清夸苫卜,韵胜酴糜。笑江梅,雪里开迟。香风轻度,翠叶柔枝。与王郎摘,美人戴,总相宜。”   宋·杨巽斋。《茉莉》:麝脑龙涎韵不作,熏风移种自南州。谁家浴罢临妆女,爱把闲花插满头。   [希腊] 乔治.塞弗斯,《茉莉花》:“不管是黄昏/还是初露曙色/茉莉花总是/白的”。   ①民歌名,在中国及世界广为传颂,中国民歌。   起源   “茉莉花”小曲(即民歌)曲名为“鲜花调”,有几百种鸣唱法,但大同小异,实际就是一种,音乐界称为“近似音调”。这种曲调广泛流传于明、清,主要流行区在江浙。据已故音乐史论家章鸣(原中国艺术研究院民族音乐研究所研究员)等专家考证清代的“鲜花调”是在明代已流行于扬州的“鲜花调”基础上的发展。扬州清曲,以及从扬州清曲中汲取丰富营养的扬剧,都有“鲜花调”曲牌,有着千丝万缕的联系。   我国音乐源远流长,但{zd0}遗憾是,长期以来大多数只有曲牌名及歌词,很少有曲谱记载。现存最早的“鲜花调”(又名“仙花调”)歌词,见于清乾隆三十九年(1771年)扬州戏曲演出脚本《缀白裘》丛书中《花鼓》一剧的“仙花调”。现在发现最早的曲谱,国外见于由英国人希特纳于1804年出版的《中国旅行记》中记载的“小调”(有谱无词,后被意大利作曲家普契尼运用到歌剧《》中);国内最早记谱为工尺谱,此工尺谱记载在清道光元年(1821年)刊行的《小蕙集》上,由扬州清曲家王万卿演唱、张中操记谱、武俊达校订,王万卿演唱的“鲜花调”更接近当代流行的“茉莉花”;再次为1840年抄本《张菊田琴谱》之曲。   现代首次以简谱形式面世的“茉莉花”,1957年由前线歌舞团到北京作汇报演出,演唱很成功,后灌制了唱片,在国内外广为流传。   80年代中期,按照文化部的部署,扬州大规模采集民歌,所收录的1000余首民歌中,就有仪征、、兴化三种“茉莉花”,词曲大同小异。90年入选《集成.江苏卷》的扬州民歌达230余首,“茉莉花”(即“鲜花调”以7种词曲形式列入该书,{dy}种即为何仿这一首,在其曲{zh1}注有“佚名唱,何仿整理词、记谱”。    起源争议   1942年,新四军战士何仿在江苏六合采风时,记录了一首当地民间艺人演唱的《鲜花调》。1957年,已在南京前线歌舞团工作的何仿,将其改编成了民歌《茉莉花》参加全国汇演,《茉莉花》被首次标名“江苏民歌”。但《鲜花调》早在清末就唱遍全国,山东省就有《鲜花调》,假设何仿在临清记录了这首民歌,并由山东前卫歌舞团演出,今日岂不成了山东民歌?因此笔者认为,{zx0}“注册”与它的原产地,是两码事。   有文章说,据已故音乐史学家章鸣考证,“清代的《鲜花调》是明代已流行于扬州的《鲜花调》基础上的发展”,据笔者考证,《鲜花调》之名却最早见于清乾隆年间。扬州清曲有《鲜花调》,这是不辩的事实。但据中国戏曲音乐、曲艺音乐、民间歌曲等集成记载,全国各地到处都有《鲜花调》,证明《鲜花调》最早出现于扬州清曲中非常牵强,至于传播到全国的方式,有人提出是通过歌妓的说法也不能让人信服,至今并没有发现历史上有扬州歌妓跑遍全国的记载。还有人提出,英国人希特纳于1804年出版的《中国旅行记》中记载的“小调”(即《鲜花调》,有谱无词,后被意大利作曲家普契尼运用到歌剧《图兰朵》中),就来自于扬州清曲,同样也没有拿出确凿的证据。[1]   发展和影响   我国地域辽阔,历史悠久,民族众多,因此广泛流传的数量也甚多。它们就像暮春三月花园中的百花,姹紫嫣红,姿态万千,芳香四溢。其中有一个品种姿压群芳,栽培悠久,广受大众喜爱,她就是大家耳熟能详的民歌小调《茉莉花》。   《茉莉花》自古以来流行全国,有各种各样的变种,但以流行于江南一带的一首传播最广,{zj1}代表性。她旋律委婉,波动流畅,感情细腻;通过赞美茉莉花,含蓄地表现了男女间淳朴柔美的感情。早在清朝乾隆年间出版的戏曲剧本集《缀白裘》中,就刊载了它的歌词,可见其产生流传年代的久远。   十八世纪末年,有个外国人将她的曲调记了下来,歌词用意译的英文和汉语拼音并列表示。后来,又有个叫约翰·贝罗的英国人来华,担任英国{dy}任驻华大使的秘书。1804年,他出版了自己的著作《中国游记》。也许在他眼里《茉莉花》是中国民歌的代表吧,所以在著作中特意把《茉莉花》的歌谱刊载了出来,于是这首歌遂成为以出版物形式传向海外的{dy}首中国民歌,开始在欧洲和南美等地流传开来。   1924年,世界xx歌剧大师、意大利作曲家在癌症的病患中完成了歌剧《图兰多特》的初稿后逝世。该剧以中国元朝为背景,虚构了一位美丽而冷酷的公主图兰多特的故事。普契尼把《茉莉花》曲调作为该剧的主要音乐素材之一,将它的原曲改编成女声合唱,加上剧中的角色全都穿着元朝服饰,这样就使一个xx由洋人编写和表演的中国故事,有了中国的色彩和风味。1926年,该剧在意大利首演,取得了很大成功。从此,中国民歌《茉莉花》的芳香,随着这部歌剧经典的流传而在海外飘得更广。   据近年来媒体报导,《茉莉花》原名《鲜花调》,本来有三段歌词,依次歌唱茉莉花、和。1942年,音乐家到隶属江苏省南京市的金牛山地区采风,从当地一位知名的民间艺人那里,采集到了这首在当地广为传唱的民歌,将她的曲调及歌词一一记录了下来。1957年,他将原曲原词作了改编,三段歌词都用同一曲调,由原来歌唱三种花改成集中歌唱茉莉花,并以悠扬婉转的拖腔作结束,遂成为现在大家所熟悉的这个样子。该曲当年由前线歌舞团演唱,后由中国唱片社出了唱片,于是得到进一步的流传。   本世纪初年,在它导执的申奥、xx宣传片中,都用《茉莉花》作背景音乐。2003年8月3日,2008年奥运会徽——“中国印.舞动的北京”在北京隆重揭晓。当xx运动员和xx影星扶着会徽缓缓走上祈年殿时,管弦乐又响起了《茉莉花》的旋律。此时此刻你所听到的《茉莉花》的乐声,委婉中带着刚劲,细腻中含着激情,飘动中蕴含坚定,似乎向世人诉说:《茉莉花》的故乡——古老的中国正在阔步向前。随着这些电视片的播放,相信《茉莉花》的芳香,将飘得更远更广。   歌词   好一朵茉莉花,好一朵茉莉花,   满园花草,香也香不过它;    我有心采一朵戴,    看花的人儿要将我骂。    好一朵茉莉花,好一朵茉莉花,   茉莉花开,雪也白不过它;    我有心采一朵戴,    又怕旁人笑话。    好一朵茉莉花,好一朵茉莉花,    满园花开,比也比不过它;    我有心采一朵戴,    又怕来年不发芽。   ②单曲名 ,出自专辑《》,撷自中国民谣《茉莉花》。   xx梁静茹(Fish Leong)   作曲: 作词:   歌词   好一朵美丽的茉莉花 好一朵美丽的茉莉花   芬芳美丽满枝桠 又香又白人人夸   不让谁把心摘下 就等那个人爱呀   茉莉花呀茉莉花 谁当我情人 茉莉花   你说我真好 什么都好   谁当我情人做梦都会笑   我望着窗外的街角   看到辛酸走来幸福走掉   你说我真好 比谁都好   有适合的人要帮我介绍   如果我真的那么好   你为什么不要 为什么不要   呜呼......   好一朵美丽的茉莉花   好一朵美丽的茉莉花   芬芳美丽满枝桠   又香又白人人夸   茉莉花呀茉莉花   ③xx的萨克斯音乐《茉莉花》   各种版本之中以 用高音演奏的版本最为出名。   ④歌曲:亲亲茉莉花   xx:   古老的东方有个少女名字就叫茉莉花   太阳扶着她月亮抱着她,春风雨露吻着她   她不爱艳丽的妆扮也不爱金饰繁华   她将一片芳心一腔爱意送给千万百姓家   啊 茉莉花呀亲亲的茉莉花   我爱你秀丽淡雅洁白无瑕   啊 茉莉花呀亲亲的茉莉花   伴着你的清香你的甜蜜我走遍了天涯   古老的东方有个少女名字就叫茉莉花   太阳扶着她月亮抱着她,春风雨露吻着她   她不爱艳丽的妆扮也不爱金饰繁华   她将一片芳心一腔爱意送给千万百姓家   啊 茉莉花呀亲亲的茉莉花   我爱你秀丽淡雅洁白无瑕   啊 茉莉花呀亲亲的茉莉花   伴着你的清香你的甜蜜我走遍了天涯   ⑤日本动画片《》中的插曲《茉莉花》   演唱:   歌词大意:   当自己咬唇悔恨时   在心中轻轻念着你的名字   当我背着人群擦拭眼泪的时候   会静静的想起你的笑容   我心爱的人啊   一望无际的夏天的岸边   迷茫着走向远方   但是我并不畏惧   因为有你赠送的花语   在淡淡的茉莉花里   有强烈的思念   无论何时都能扬头说到   “我会一直跟随你”   在我濒临崩溃时   你容忍了那样的我   从心底温柔的人啊   今天终会消散于风中   记忆的小路 也会被埋没   但是我并不寂寞   因为它确确实实存在过   雨过天晴的天空中   嗅出蒸腾的水气   多么高的天空阿   一望无际的夏天的岸边   迷茫着走向远方   但是我并不畏惧   因为有你赠送的花语   纯白的茉莉花里   有着深深的思念   无论何时无论何时   “我会一直跟随你”   歌词   独自一人漫步 任由思绪飞舞   音像店忽然传来茉莉花的音符   我停住脚步 放记忆追逐   又想起十几岁时邻家女孩小素   喜欢她清秀的脸 虽不夺目   说话时嘴角带笑 心被征服   我尤其喜欢她 种下的茉莉花   那花香芬芳蔓延飘到我家   好一朵美丽的茉莉花   悄悄在我心安了家   还有暗恋的她   美好回忆无数 带着初恋温度   还留着多年以前我写下的情书   分开那一幕 她笑着在哭   真希望时间凝固永远都不结束   歌声流淌出一幅画   看到如花的她   不知道你的茉莉为谁栽   不知道心中茉莉被谁采   你永远都是我的邻家女孩   也许是初恋都会留下无奈   如果再遇到她 即使在梦里吧   买一束清香茉莉送给她    - 茉莉花   作词:刘佳   作曲:阿里郎   音乐   包括流行音乐元素 时尚经典 把茉莉花推向一个新的高潮   如果认真听这音乐会有不一样的感觉 力推这歌我都听了24遍了   这歌对流行音乐创作也有很大的启发   真的很棒


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