沈阳富硒农产品的xx作用

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过去人们一直认为硒是一种有毒的元素,直到20世纪50-60年代才肯定硒是动物体必须的微量元素,王教授说,“美国FDA(美国食品xx管理局的英文缩写,是国际医疗审核xx机构)做过一个长期的跟踪实验,结果发现,每天补硒的被试癌症发病率下降了37%,而每天补硒的癌症病人,死亡率则下降了50%。”因此,1973年联合国卫生组织宣布硒是人体必需的微量元素,在中国,1988年中国营养学会将硒列入人们每日膳食营养素之一。

硒对人体来说,关键的是抗氧化作用,“因为硒能催化一种谷胱甘胎过氧化酶(GSH-Px)的活性,这种酶是机体内重要的一种重要的过氧化物分解酶,能把人体内产生的过氧化物给还原、分解掉,降解和xx自由基,保护细胞膜不受自由基的破坏。”硒的另外一个重要作用,这是因为硒元素中还有一种成分——硒代蛋氨酸,它能够xx肿瘤抑制基因p53,能对受损细胞进行修复,从而xxxxx。”

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