据上周有毒海鲜“带子”在港澳惹祸后，昨日，媒体公布市疾病控制中心近期对市内贝类食品的检测结果，两份扇贝样品中发现麻痹性毒素，其中一份超标6倍。看来，市民近期食用贝类食品得小心了。

    市疾病控制中心呼吁市民，近期慎食或不吃贝类食品。昨日，记者走访罗湖水产综合批发市场、东门市场和布吉海鲜批发市场市内“三大”主要海鲜销售地，发现带子、扇贝依然在正常供应，但销量和价格均受到明显影响。

    深圳尚未有病例

    市疾病控制中心营养与食品卫生科副主任张锦周介绍，今年到目前为止，市内还没有出现贝类毒素中毒病例。

    近期香港、澳门、珠海等地出现食海鲜带子中毒事件，市疾病控制中心对全市贝类食品展开贝类毒素在内的11个项目的检测。抽查的8分样品中，2份扇贝样品检出麻痹性贝壳毒素，其中一份毒素高出世卫标准警戒线六倍。

    “一旦中毒，轻者头晕呕吐，严重则手脚嘴巴麻痹，甚至有可能引发呼吸衰竭。”张锦周说。

    {zd0}水产市场接受抽查

    位于罗芳的罗湖水产综合批发市场供应全市六成以上的水产品，主要服务于酒楼。昨日中午，贝壳类海鲜档位均已关门。一位正在清理档位的铺主介绍，每天凌晨3点到早晨7点是生意最旺时，他还不知道扇贝已上黑名单，但他直言带子销量近期大受影响，有些商户干脆不卖带子。

    “带子销售量降了八成，价格下降近五成。”罗湖水产综合批发市场物业管理部经理林奋伟介绍，该市场贝类档位100多家，贝类大部分来自山东大良，少量来自湛江、潮汕等地。林奋伟介绍，市农林渔业局在市场设置水产品质量监督检测中心，每个星期二对市场水产品进行抽查。上周，因海鲜带子在港澳引发中毒事件，市农林渔业局专门到该市场进行大规模抽查，抽查结果将于今日公布。

    建议居民近期慎食贝类食品

    “3-9月是贝类食品中毒多发期，市民需慎食，{zh0}不吃。”市疾病预防控制中心营养与食品卫生科副主任张锦周介绍，每年的3-9月是藻类繁殖旺盛期，此时有毒藻类趁机在贝类聚集，当人食用有毒贝类后，毒素会迅速释放，危害健康。引起此类中毒的麻痹性贝类毒素是由贝壳类海产进食的浮游微海藻所生成。双壳贝类海产品如带子、蚬、贻贝、蚝、扇贝，是滤食特性生物，自然摄取水中的有毒海藻，是麻痹性贝类毒素中毒的常见传播媒介。建议居民在此期间尽量不吃或慎吃贝类食品。如果想吃，应当到正规档铺购买，且{zh0}买活贝类，以防死的、腐败的贝类产生新的影响人体健康的毒素。在煮贝类食品前，养放水中一段时间，并定时更换清水，使贝类自行排出毒素。煮前将内脏全部剔除掉，贝类毒素主要就是积聚在内脏。贝类毒素有两个特点，溶于水，且耐热。常规家居烹调或蒸煮难以将毒素全部灭掉，反而会融入汤中，因此尽量只吃肉，不喝汤。

    麻痹性贝类毒素中毒常常表现为xx、头晕、恶心、呕吐或者手脚、嘴巴麻痹，且在食后数分钟至数小时内发现。一旦食后有此症状，应及时自己催吐，及时就医，大多数症状会在数日内xx消退。

    ■ 实地走访

    [东门市场]

    私自销售一律没收

    深圳市疾病控制中心前日公布了对贝类食品的检测结果，其中在两份扇贝样品中均发现麻痹性贝壳毒素。昨日下午，南都记者在罗湖区湖贝路东门市场采访时发现，多家海鲜档仍在照常销售扇贝。

    “3.5元一斤，10元3斤。”下午3时，东门市场海鲜交易区生意红火，见有人走近，摊主连忙揽客。当记者问及是否知道扇贝查出有毒的消息时，多位档主摆头称“只知道香港那边有人食用带子之后中毒，扇贝有毒倒没听说过。”随后记者在该市场采访了多位正在选购扇贝的市民，他们均表示不知情。

    其中一位档主吴女士告诉记者，以前除了扇贝，她还销售带子，自从香港传出带子含毒后，市场管理人员立即下发通知，要求各海鲜档位一律暂停销售带子。据介绍，该档位每天可以销出80至100斤扇贝，买家绝大部分是酒楼和餐厅，也有零星散客，昨日，该档位扇贝销量没有出现明显下滑，价格也和平时一样，未出现波动。

    虽然东门市场管理方规定短期内不允许销售带子，但采访中记者注意到，个别海鲜档位仍在销售带子，和以往不同的是，光顾者寥寥。“你放心，深圳的带子没有毒，跟香港的拿货渠道不一样。”为打消记者顾虑，其中一位女档主不停的解释。当记者表明身份后，该档主坦言，以前生意好的时候，该档位每天可以售出5000个带子，这两天生意惨淡，昨天只卖了200个，临收档前，还有更多的没卖出去。

    “凡是私自销售带子，一旦发现我们一律没收。”东门市场管理人员匡先生接受南都记者采访时表示，早在一周前，市场就向各海鲜档下发通知，要求各档口立即停售带子。为杜绝个别零散型摊位私自销售带子，市场专门增加了巡查人数和次数，同时严格把控海鲜类水产品的进货渠道。匡先生称，昨天早上，其从市场监管部门处得知，深圳有两个样品的扇贝查出含毒素，虽然样品并非从东门市场抽取，但为了安全起见，市场决定从今天开始暂停销售扇贝。

    据了解，该市场共有200多个海鲜档位，产品主要销往各大酒楼和餐厅，其中销售贝壳类海鲜的档位有15家，日销量在5000斤左右。“这几天贝壳类海鲜产品的销量几乎下滑了一半。”匡先生称，受含毒事件影响，除了带子和扇贝之外，其它贝壳类海鲜产品如花螺、丁螺的销量都有所下降。

    [海鲜酒楼]

    贝类海鲜销量下滑五成

    布吉海鲜批发市场是深圳三大海鲜批发市场之一。据该市场相关负责人宋冰介绍，香港、澳门、珠海等地带子含毒事件经媒体报道后，该市场领导高度重视，立即下令要求各海鲜档位停止销售带子。

    据介绍，该市场主营贝壳类海鲜产品的档位共有4家，其中扇贝日销量大约在400斤左右，在整个海鲜市场占据极少的份额。昨日，深圳各大媒体对扇贝含毒进行报道后，该市场下令，要求从今天凌晨开始，各档位一律不准销售扇贝。“目前毒素来源还不明确，我们会随时关注事件进展，同时配合检测部门做好抽检工作。”宋冰称，该市场每个月会送44个海鲜品种到深圳水产品检验中心检测，其中4月份的检测结果均合格，5月份的结果目前尚未出来，出来后农业局将统一公布。

    [布吉海鲜批发市场]

    扇贝今起停售

    先是香港传出带子有毒，随后深圳又查出扇贝含毒，综合因素带来的影响现已波及到整个海鲜市场。

    福田区新大洲酒店的菜式以海鲜为主打，顾客以香港人居多。据该酒店负责人叶春华介绍，连续几天来，客人都不敢点带子，因此酒楼干脆停售带子，昨天传出扇贝有毒有消息后，整个贝壳类海鲜销量都受到牵连，销量急速下滑50%。深圳彭成海产有限公司的固定客户源为深圳一些五星级酒店，该公司负责人孙少聪昨日接受南都记者采访时也表示，连日来，公司销量也现了明显下滑。

    采写：南都记者米燕 叶淑萍