黄豆炖土鸭
2010-05-20 16:48:58 阅读5 评论0 字号：大中小
主料：土鸭500克，黄豆100克
配料：生姜25克，辣椒酱5克，干辣椒15克，红辣椒25克，青辣椒25克，盐适量。
做法：1、将土鸭洗净切块，黄豆洗净沥水，生姜洗净切片备用；
2、锅内加油烧热，倒入土鸭炒熟盛出，洗锅烧油倒入黄豆炒至八成熟，倒入土鸭，加入姜片翻炒片刻，加入辣椒酱和干辣椒，炒至九成熟再加入红辣椒和青辣椒，加盐适量，炒熟盛出即可。
功效：此道菜为土家族婚礼上最辣的一道菜。
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