这款一摸一样的蛋糕在{yt}内做了3个......为了一些事情的需要。刚好有年轻的小MM问有没有不用烤箱的蛋糕？那我把这几天做的发在一起了，这样查询比较方便。

同样的6寸同样的配料只是小装饰稍微变化下

草莓的下一季是芒果吗？芒果做起蛋糕来也美味，颜色金灿灿也漂亮，但是总觉得少了点小味道。。。比如像可人的草莓，这个和上面那个看似一样，仔细看会发现周圈的裱画形状不一样，中间的草莓蓉也薄了很多。

拿草莓最草莓季的{zh1}装饰.家人吃的也要装扮的美美的

材料大集合：

一，饼底：100克饼干  50克黄油  20克杏仁粉

将饼干用料理机或者擀面杖放在盆里打碎后加入溶化后的黄油搅拌均匀后压在模具底部，需要压紧且厚薄一致边上不要留空隙。放入冰箱冷藏。

二，芝士馅：奶油奶酪125克，打发的淡奶油200毫升，白糖100克，料理机打碎的草莓蓉100毫升（留20毫升做表面装饰）鱼胶粉7毫升

1，将奶油奶酪加白糖打到光滑后加入坐热水溶化的鱼胶粉快速打发均匀再加入打发的淡奶油和草莓蓉混合均匀即成草莓奶酪馅。

三，组合

1，将冰箱冷藏的模具拿出，在模具的周边排上切一半的草莓，草莓切面（平面）向外。

2，摆放好后倒入芝士馅后放入冰箱冷藏。如果有朋友喜欢多放草莓的话也可以在一层芝士馅上洒些草莓碎粒，再铺上芝士馅。

四，装饰

1，将冷藏3个小时的蛋糕拿出，用吹风机沿着模具边缘热风吹一分钟左右即可脱模。

2，将草莓蓉用勺子涂在蛋糕中心处（我这里没有用鱼胶粉来做镜面，还是喜欢会流动的感觉）

3，淡奶油加朗姆酒加香草香精2滴左右加20克绵白糖打发到9成，在蛋糕周圈裱花做装饰即可。

相似还有这款