啤酒妙用13术
1 将啤酒与香水混匀，倒入小喷雾器中，喷在潮湿的头发上，再将头发梳理成形，效果良好。
2 鸡整理后，在掺有1/5啤酒的水中浸泡20分钟再炖煮，这样制作的鸡，嫩滑爽口。味道鲜美。
3 炒肉片、肉丝时，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒好成菜格外鲜嫩。
4 做凉菜时，先将菜放在啤酒中加热烧开后取出，再做凉拌，别具风味。
5 用少许啤酒把冻猪肉、排骨腌10分钟，再用水冲净可除腥味。
6 烹制脂肪多的肉、鱼时，加点儿啤酒，可帮助脂肪溶解，增香除腻。
7 清蒸腥味大的鱼时，用啤酒渍10分钟，蒸熟后有螃蟹般美味。
8 面粉中加些啤酒，做出的烙饼又脆又香，还带有肉鲜味。
9 把啤酒放入水中炖牛肉，质鲜肉嫩，香味扑鼻，是英国名菜。
10 蒸馒头时用点儿啤酒和面，蒸出馒头松软可口。
11 啤酒咖啡：将咖啡煮沸，待凉后加入少许啤酒，味道甘甜香醇。
12 啤酒红茶：红茶冷却后，加入其量的1/3啤酒和适量冰块，是消暑止渴上品，如经冰镇，其效果更佳。
13 揉烤面包时加些啤酒，不但易烤制，而且烤出的面包味道更佳。
