面对咖啡

木愉

咖啡跟文人相遇，就有了浪漫气息，就变成了一份雅致，一份情趣，甚至一种文化，就像书房里的一笔一砚一幅字画。

当咖啡面对着文人，是不能说喝的，喝表达的是解渴，喝的动作让人想起牛饮，酣畅则酣畅，就是太生物性了。咖啡到了文人面前，就提升到了精神层面，平白沾染了几分旨趣。这份旨趣在西方，就是所谓的小布尔乔亚气息；在东方，就有了些士大夫的痕迹。

咖啡虽然是入口的，却也可以把玩，就像文人把玩鼻烟壶、奇石和宝玉。那么，享用咖啡就只能用品、抿、呷这类轻描淡写的字眼了。几个文人谈史论道的时候，咖啡其实就是一种装饰，跟妙曼的灯光、桌上的一束幽兰和撩拨人的一段乐章融汇一处，让思绪轻扬，让谈兴勃发。

那么，黑郁的咖啡就须格外精心安置，圆柱型的杯子、不锈钢的杯子跟其它粗陋的杯子一样，咖啡如果置身于内，就掉了身价。咖啡那时候就还原成了其原始功能，口渴成了咖啡存在的{wy}依据。咖啡需要好好打点装扮。比如喇叭状的，乳白色或者翠绿色的、薄得几乎透明的杯子，就是上好的选择。杯子上当然有精致的把，就像美人头上诱人的耳。这种存在形式的咖啡才进入了雅的境界。咖啡的这种存在形式才是文人所在意的。

咖啡之所以进入人类社会，据说是因了它的兴奋作用。一千多年前，中东的牧羊人发现羊群载歌载舞，不得消停，就好了奇，经过追踪，才知道是羊吃了一种红色的果实所导致的。于是，他将这些果实采摘下来，并分给修道院的僧侣们吃，他们吃完后都觉得神清气爽，high得难以自拔。那些红色的果实就是咖啡豆。

文人之饮咖啡，并不真的在乎蕴含在咖啡中的兴奋剂，而只是在乎其意韵，或者说某种含蓄的象征。

群聚，咖啡就像鸡尾酒，调和着渲染着气氛，让文人在咖啡氲氤中迷醉，让他们不由自主地进入斯文状态。高谈宇宙人生在那个时候，最是合宜不过。记得那年，导师总是到我们几个弟子的寝室里来上课，谈着逍遥学派，谈着远古的智慧，谈着现代的精神，一边饮着的却是咖啡。那种时刻，觉得我们正过着的就是一种最精致的生活，对俗世是可以高高地俯视的。

独处，咖啡真的可以修身养性的了。到得波恩·洛泊或是波得书店，要了一杯现磨的咖啡，加些许糖，再加些许牛奶。然后，从左近的书架上取下一本新问世的书，选一个窗边座位，沐着泼洒而来的金辉，度得一个两个时辰，就是人间的良辰美景了。

要脱俗，其实并不需要太多，比如不需要豪宅，不需要锦衣玉食，不需要法拉利跑车……一杯咖啡执于手上，就悠然而入仙境了。