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在夏天，喝着冰镇啤酒吃着美味的烧烤是最美好的事情了，但是无烟烧烤炉在长久使用中会受很多条件的影响,从而产生很多异味，那我们该如何给无烟烧烤炉去除异味呢？
一、对于腥味：在烧烤一些的肉类，海鲜食物后，就会留下一股腥味，这时我们可以将柠檬泡成水，用来清洗烧烤炉。
二、对于霉味：雨季，无烟烧烤炉也会潮湿，你可往放一块肥皂，霉味就可以去除，也可将晒干的茶叶渣装入纱布袋，放在无烟烧烤炉内部，不仅能去除霉味，还能散发出一丝清香。
三、对于烟味：在燃烧过程中，要产生黑色烟雾，若在煤油中或蜂窝煤上加几滴醋，烟味即可减少或xx。
看了我们为大家总结的去味技巧，就再也不用担心无烟烧烤炉的异味会影响食欲了，热爱生活的你记住了吗？
烤羊腿的做法 烤羊腿炉的运用
1、先处理羊腿，将羊腿清水浸泡一个小时左右，用刀刮去表面的浮油和赃物，再次冲洗干净，放到锅里加入，葱，姜， 蒜，白酒草寇，肉蔻，花椒，八角，陈皮，香叶，小茴香，炖制2个小时，加入盐，老抽再炖20分钟，然后在汤里腌制{yt}
2、 烤羊腿炉腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香
3、放入保鲜袋内，密封好放到冰箱冷藏腌制1到2天
4、腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制）
5、再撒些孜然粒，放入预热好的烤炉烤制
6、完成
宽面烤炉
烤炉的宽度一般在40CM以上，长度根据自己的实际定。建议做在60CM以上。炉子的深度大致在25-40CM。炉面是一个框架上面焊接有6MM左右钢条的炉面钢条的间隔距离大致在5CM以下是横放的。但不能把这个框架炉面焊接死在炉架上。要做到可以上下抬起炉面的一端但不能左右移动。就在炉面前端的2边做一个活动支撑点就行。从而固定框架不左右活动。为什么要这么做》是为了方便清理活动炉面上的油渍和污垢。看上去也清洁，第二天方便烤制时不会因由油渍和污垢在高温下燃烧或产生很大的油烟而影响烤制品的味道。活动炉面做好后。再做一个活动的抽屉式的碳箱。方便取出碳箱加碳呀清理呀等等。碳箱的面积不要和炉面一样大，要做小一点的，这样取出的时候不会磕碰。碳箱底面要放一层厚灰，再把点燃的有顺序碳铺在上面，大致3-5CM,这样做的目的是能使火力加强，烤制速度快。不浪费炭。一晚上就加一次炭就可以。
