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黑木耳含有脂肪、蛋白质、碳水化物、磷、硫、铁、镁、钙、钾、钠等物质。在医疗作用上黑木耳具有滋肾益胃，和血养营。治崩中漏下、痔疮出血、高血压、xx、血管硬化，具有养阴生津、滋肺益脾胃之功效。现代医学研究认为木耳有较好的xx作用，市场上常将木耳与食品加工制成保健品出售。民间用木耳xx疾病的验方有： ●黑木耳的xx作用滋润强壮，清肺xx，xxxx，xx止痛等功效；并能xx痔疮出血，崩漏产后虚弱，
寒湿性腰腿疼痛等症。由于木耳有润肺和清涤胃肠的作用，因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之
一。据美国明尼苏达大学医学院的研究发现，木耳有减，低于体血凝块的作用，对冠心病和脑心血管患者更为
有益，堪称身体清道夫。黑木耳脆嫩可口，滋味鲜美。据分析，在100克木 耳中含：水11克 蛋白质10.6克
脂肪0.2克；碳水化合物65克， 纤维素7克 ，钙375毫克 ，铁185毫克 ，磷201毫克；此外，还含有维
生素ｂ1、ｂ2、ｃ和胡萝卜素等。因此，黑木耳是一种营养丰富的副食品。
(1)治高血压、血管硬化、眼底出血：黑木耳3克，用清水浸泡一夜后，在饭锅里蒸1～2小时，加入冰糖，睡前一次服。
(2)大便带血或便血水：黄花菜30克，木耳15克，水煮至一碗水，冲服血余炭6克。
(3)治缺铁性贫血：黑木耳30克，红枣30个，水煎后连渣一起服下，每日
(4)治痢疾、便血：将木耳15克，红糖60克，用水一碗半煮熟，连渣一起服下，每日2次。
(5)治血淋、尿血、小便刺痛：用木耳30克，黄花菜120克，用五碗水煎至二碗，口服，每日二次。
(6)治内外痔疮，大便时肛门痛或出血：将黑木耳30克，砂糖60克，煮汤一碗，耳汤同服，每日一次。
(7)抽筋：木耳30克，用陈醋浸泡，分六次口服，每日三次。
(8)治月经紊乱，量多，色暗：用木耳60克炒香后，加水一碗煮成粥状，调砂糖服用。