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舌尖2中第五集相逢中有一道【葡式焗扇贝】的菜。非常吸引人。其实做法比较简单,扇贝我家喜好fen丝蒜蓉蒸着吃。为了给孩子补钙也经常焗扇贝。孩子大人都爱吃。焗扇贝{zh0}选用鲜活的扇贝,味道鲜美,一点都不腥
1、准备好所用食材。
2、取出扇贝肉冲洗干净,加入盐 胡椒fen 料酒腌制5分钟。
3、将扇贝壳涮洗干净。
4、马苏里拉芝士切成碎。
5、大蒜去皮剁成茸。
6、锅烧温热,下入黄油融化。
7、下入蒜茸炒香至微黄。
8、将腌制好的扇贝肉,放回原壳中。
9、撒上蒜茸。
10、马上芝士碎。
11、全部做好后码放在烤盘中。
12、入烤箱,200度 15分钟即可。