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今夏，全国各地的时尚饮品店市场上，奶茶店，冰淇凌店不再一枝独秀，现场调制酸奶饮品的现酿酸奶吧开始浮出水面，红遍大江南北，随着人们生活水平的提高，自我保健意识的升温以及全民健康理念的普及，人们开始意识到饮食习惯和食物结构的改变，使自身面临着由于营养失衡带来的疾病威胁，人体营养平衡问题成为人们关注的热点问题，人们更加关注自身的健康，因此xx、营养和个性化的自制饮料成为人们的新宠，现酿酸奶正因为其营养，健康，新鲜越来越受大各个消费人群的宠爱。