今年春节回到老爸老妈的身边，海涛和海风他们也都从外地回来了，好不热闹，老爸烧的红烧肉特别受欢迎，看着先生和子旗吃得那个香，我虚心的向老爸请教了做法，但回来后，总也做不好~~~
！首先从肉的选择上，我就没有遵循做法，按说做红烧肉要用五花肉才是{zh0}的哈，但我试着做了，“家长”们喊太腻了，我也不知原因出在哪里，可能是火候，也可能是用料，就如我永远弄不清生抽老抽哈，一律都是当酱油使哈，有时发觉自己真得很笨哈，索性按自己的方式来做吧~~~~！
！首先从肉的选择上，我就没有遵循做法，按说做红烧肉要用五花肉才是{zh0}的哈，但我试着做了，“家长”们喊太腻了，我也不知原因出在哪里，可能是火候，也可能是用料，就如我永远弄不清生抽老抽哈，一律都是当酱油使哈，有时发觉自己真得很笨哈，索性按自己的方式来做吧~~~~！
我这款红烧肉只能算是简单版红烧肉，但对于我来说已经是很尽力的了，好在“家长”们不挑剔哈~~~！
简单版红烧肉：
主料：猪肉
配料：冰糖、生姜、小茴香、酱油、盐、黄酒
做法：
肉洗净，入锅倒入适黄酒焯一会，去血水和浮沫
起油锅，煸姜，倒入焯过的肉，干煸出油，
再放冰糖，小火翻炒至冰糖溶化（我的冰糖太大了，下次打碎哈）
倒入适量开水（一定是开水哈）
煮十五分钟后，加入适量酱油和小茴香，小火继续焖煮三十分钟左右
加盐，收汤汁，要不停的翻动噢，否则会粘锅底的哈
起锅哈
