【儿童节】情趣甜品布丁《咖啡牛奶布丁、樱桃桂花布丁》

喜欢和小朋友玩耍，尤其看到他们天真活泼的样子，更为令你开心。那时，你的任何烦恼都会暂时的烟消云外。当然啦，喜欢安静的朋友们就另当别论啦，呵呵！

每次朋友们带着宝宝来家中做客，我都先和小朋友们玩一会儿，然后再做正事。餐桌上也都会有单独为孩子们做的一两样情趣小吃，只要你稍动心思便能逗得她们开心，会永远说；炒勺叔叔的家里真好玩儿！

今天，听说孩子们又要和爸爸妈妈们来做客，我便提前又特意为孩子们做了一道彩色布丁。外面虽然有卖，但没有我做的有情趣，孩子们一定会高兴，呵呵！

全部食材；

原料配单；

咖啡牛奶布丁；鲜牛奶70ml、冲泡好的速溶咖啡70克、细砂糖15克、高级纯鱼胶粉1克；

樱桃桂花布丁；去核鲜樱桃50克、桂花酱15克、砂糖10克、矿泉水80 ml、高级纯鱼胶粉1克；

制作工具；威士忌酒杯两只、量勺、调羹。

制作时间；冷藏1小时

制作方法；

1、先把樱桃去核放入调理机、

2、里面加适量矿泉水再加3克糖，用低速搅打成液体，取出过滤到杯中；

3、樱桃汁沉淀后，撇去部分浮沫，桂花酱里加3克糖用70ml矿泉水冲泡，加一汤匙鱼胶汁搅匀即可，在制作时用矿泉水纯净水均可，；

4、舀出2克鱼胶粉到玻璃容器中，用3倍开水冲泡；

5、用调羹搅动鱼胶液体彻底融化即可，舀一汤匙到樱桃汁中搅匀；

6、搅匀后斜放到一个铁盒架上；

7、牛奶中加5克糖搅匀，舀一勺鱼胶汁倒入混合，然后斜放到架的另一边，{zh1}一起放入冰箱冷藏半小时，冷藏半小时后按此方法再重复一遍即告完成；

8、布丁凝固好后从冰箱取出，用微波炉打热xx一块湿毛巾，捂在杯子上5秒钟，便可倒模，然后上桌便可食用。

此布丁特点；滑润香甜，绵软情趣、色彩艳丽、营养丰富。

温馨提示；

1、选材一定要好，要选购品质优良纯度高的鱼胶粉来制作。

2、xx是关键，所有用具要在沸腾的水中煮5分钟，操作板等要用75度以上酒精xx，矿泉水、纯净水要随用随启封。

3、各种造型可任由自己的喜爱来制作，没有一定的太高要求，杯子要选用上大下小的，便于倒模。

4、鱼胶粉或吉利丁片用量要合适，不宜过多，成品稍软为好，和嫩豆腐似的就行，好的鱼胶粉会融化的很彻底不会出现块状，水一冲便成液体，而且不用很多就凝固的很好。

5、口味可自由选择，比如，牛奶、咖啡、橙汁、蓝莓汁、薄荷甜酒、樱桃汁、石榴汁，五彩斑斓您就看着做就行。还可以往里放一些果粒等都行。

以上制作，原则上是，xx要严格、搭配要合理、营养要丰富、色彩要艳丽、味道要纯正。要杜绝添加任何食品添加剂和任何香料，原汁原味最美味儿。希望朋友们喜欢，祝小朋友们六一愉快！