紫菜含丰富的维生素 大量纤维素及矿物质 初夏时节 吃紫菜可以xx 燃脂xx哦

紫菜海蛎饼

原料：耗仔100克 扇贝肉50克 紫菜10克 卷心菜50克 鸡蛋2个 面粉150克 盐3克 胡椒粉1克

做法：1、紫菜切碎备用 卷心菜摘洗干净后切成细丝备用 耗仔和扇贝肉洗净后切成小块备用 2、将紫菜碎 卷心菜丝耗仔和扇贝肉碎全部放入一个较大容器中 加入盐和胡椒粉拌匀 然后倒入面粉和打散的鸡蛋 加适量水搅拌成糊状 3、煎锅中倒入油 烧至七成熟热 然后用汤匙舀适量面糊倒入锅中 大火煎至一面定型后翻面 将另一面煎至金黄即可。

紫菜海鲜汤

原料：鲜虾8只 紫菜10克 鸡蛋1个 蛤蜊100克 香菜1根 香油2毫升 盐3克 清水700毫升

做法：1、把蛤蜊放入清水中浸泡1小时 以便吐沙 鲜虾洗净沥干水分备用 鸡蛋打散备用 将紫菜放入温水中泡约10分钟 让紫菜全部泡软 2、在汤锅中倒入清水 大火烧沸后放入洗净的蛤蜊和鲜虾煮约2分钟 3、待蛤蜊开壳后改成小火继续煮5分钟 然后加入打散的鸡蛋和紫菜 放入盐调味 出锅前淋上香油搅匀即可。

小叮咛：买回来的蛤蜊在烹饪前一定要先放入清水中浸泡吐沙 在水中淋入一点香油或盐能帮助蛤蜊吐沙。

紫菜虾仁油麦菜

原料：紫菜15克 去壳虾仁50克 油麦菜150克 葱花5克 盐1/2茶匙 料酒1/2茶匙

做法：1、把紫菜放入温水中浸泡 待充分泡软后捞出沥干备用 2、把去壳的虾仁洗净 放入开水中焯烫2分钟后捞出备用 将油麦菜洗净后切成5厘米长的段备用 3、锅中放入油 大火加热 待油七成热时放入葱花爆香 再放入虾仁翻炒几下 然后烹入料酒 随即放入油麦菜和紫菜翻炒几下 出锅前放入盐调味即可。

培根鸡蛋紫菜卷

原料：紫菜2张 培根4片 鸡蛋2个 面粉50克

做法：1、将鸡蛋打散后加入少许面粉和清水 搅成鸡蛋糊备用 2、在煎锅中放入少许油 烧至五成热时倒入鸡蛋糊 轻轻地转动锅子 使鸡蛋糊均匀的摊在锅底 煎成鸡蛋饼备用 3、将培根放入锅中煎熟 晾凉备用 4、把鸡蛋饼切成和紫菜条相同的宽度 在菜板上铺上一片紫菜 再放上鸡蛋饼 再铺一层紫菜 {zh1}放上培根 卷成卷后用刀切成小段即可。

紫菜寿司

原料：紫菜2张 米饭200克 胡萝卜50克 黄瓜50克 蟹xx2条 熟金枪鱼肉50克 寿司醋1茶匙 白糖1/2茶匙 盐1/4茶匙

做法：1、将白糖 盐倒入白醋中 拌匀后倒入一个比较大的容器中 加入米饭拌匀后晾凉备用 将所有的食材都洗净切条备用 2、取一片紫菜放在竹帘上 铺上均匀的米饭 放上切好的胡萝卜或黄瓜条 蟹xx 熟金枪鱼 然后将紫菜卷成卷 卷好后用手用力压几下寿司帘 打开寿司帘后用刀将寿司切成小段即可 食用时蘸食日本酱油和绿芥末。