胡维勤脑力工作者的养生方法（胡维勤健康养生）

脑是有着最复杂的机能和最旺盛的活力的一个器官 它需要充足的能量来支持它的活动。但是 人脑在利用能源物质上 有着自己独特地方它xx依赖血糖（血中葡萄糖）氧化供给能量
脑对血糖极为敏感 人脑每天大约需用116-145克的糖 当血糖降低时 脑的耗氧量也下降 轻者感到疲倦 重者会发生昏迷 血糖由碳水化合物而来 但这不是说脑力劳动者摄入的碳水化合物越多越好 因为脑活动消耗的能量毕竟比肌肉活动消耗的能量少得多 因此 脑力劳动者摄入过多的碳水化合物 是没有必要的
蛋白质在脑中含量{zg} 脑细胞在代谢中 需要大量的蛋白质来更新 增加食物中蛋白质的含量 就能增强大脑皮质的兴奋和抑制作用
蛋白质中的谷氨酸能xx脑代谢中氨的毒害 保护大脑
脑内最多的脂类是卵磷脂 服用足够的大豆磷脂 会令精力充沛
哪些食物对脑力劳动者{zh0} 1大豆 大豆含有高达40%的优质蛋白和大量脑力劳动者需要的脂肪 2鸡蛋 鸡蛋含有大量的卵磷脂
含有丰富的钙 磷 铁以及维生素A D B 是劳力劳动者{zh0}的食品
劳力劳动者每天吃1-2个鸡蛋 3鱼和虾 鱼类蛋白质含量为15%-20%
含钙 磷 硫氨素和核黄素 虾皮中蛋白质和钙含量也很高 4肉 5蔬菜和水果
要注意劳娱结合 注意休息 生活要有规律

长寿的秘诀，不仅仅是会吃，会运动，想得开，还有很重要的一点，就是年轻的时候不投机取巧，脚踏实地的研究学问，当具备一定的学术地位后，财富不请自来。

职场上的的一些中年人，业务娴熟了，反而做事慢慢吞吞，工作的激情越来越少，总包怨工资少，压力大，好像带着脚镣跳舞。他们总想投机取巧，以小博大，就会不断失望。

别羡慕少数人偷懒，得到一些眼前的小利，这种钻研是不值得羡慕的。今天偷一点懒，长久下去，反而越越吃力，压力也会越来越大，身体越来越差。可见投机取巧是要以健康为代价的。

现在很多脑力劳动者都因为工作压力大，感觉越来越累。脑力劳动者体力消耗不大，对热量的需求量相对不高，不宜过多摄入碳水化合物和脂肪，以免体重过高。

　　建议你每天食用下列食物：

　　1.营养冲剂：每天早餐一杯营养冲剂可为大脑提供充足的脑营养素： D HA、卵磷脂，使你头脑清醒、精力旺盛地工作学习。生物活性的维生素 B T可以将你因运动不够而堆积的脂肪得到及时氧化，使你不需要担心“大腹便便”； D HA和卵磷脂还可以防治高血脂，营养冲剂是脑力劳动者{zj0}的选择。

    脑力劳动者{zj0}食谱　2.鸡蛋：鸡蛋含有的蛋黄卵磷脂，营养保健效果优于大豆卵鳞脂。鸡蛋还含有丰富的钙、磷、铁、维生素 A、 D、 B族等，每天食用1个无疑是{zj0}选择。

　　3.豆制品：大豆含40%的优质蛋白质，脂肪中85.5%是不饱和脂肪酸，可预防高脂血症和高胆固醇，并含有丰富的维生素 B2、钙、磷、铁等，经常食用大豆制品对健康极有利。

　　4.鱼、虾：鱼、虾含15%-20%的蛋白质，鱼脂肪为不饱和脂肪酸，鱼肉的硫氨素、维生素 B2含量也较丰富，虾皮含有40%的蛋白质，每百克含2000毫克的钙，是各种食品中钙含量{zg}的，每日食用200克鱼肉，对健康有益。

　　5.奶类：牛、羊奶是脑力劳动者的好食品，营养价值与鸡蛋相近

　　6.果蔬：多吃新鲜蔬菜和水果。□饮食 现在很多脑力劳动者都因为工作压力大，感觉越来越累。脑力劳动者体力消耗不大，对热量的需求量相对不高，不宜过多摄入碳水化合物和脂肪，以免体重过高

朱德保健医胡维勤教授xx中华民族疑难病研究中心.

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