甘肃康美现代农牧产业集团有限公司，地处农牧交汇地段的康乐县，总占地 144 亩，现有资产 1.08 亿元，员工 200 多人，其中管理人员 10 人，技术人员 50 人，是集人工受精，胚胎移植，科研推广，咨询服务，肉牛育肥、饲草料加工、屠宰加工冷藏与餐饮为一体的现代畜牧xxxx，现为“甘肃省农业产业化重点xxxx”、“国家扶贫xxxx”，甘肃省畜牧业协会牛业分会会长单位。

集团公司现有年屠宰肉牛 6 万头，肉羊 20 万只的现代化屠宰线各一条，年出栏 5000 头标准化肉牛育肥示范场，冷藏库容 2000t ，集团公司以省牛业分会会长单位为依托，在肉牛育肥基地建设中，按照“康美模式”“标准化设计、规范化建设、制度化管理、精准化养殖、科学化防疫、无害化处理”六化要求，带动周边千头肉牛育肥基地 6 个， 500 头以上肉牛育肥基地 40 个， 100 头以上的养牛大户 60 个， 500 头以上的养殖大户近千户，年可出栏育肥牛 5 万多头，形成以临夏康乐为中心辐射兰州、定西、平凉、陇南、甘南、天水等地区的甘肃中部肉牛育肥产业带。为甘肃省河东地区肉牛产业开发起到了积极作用。

1 “康美模式”之一，抓好肉牛品种改良工作

2002 年 8 月以前，康美集团公司未成立，康乐县的黄牛改良工作基本上处于瘫痪状态，全县十五个乡站冻配点只留下 4 个，设备老化，冻配人员年龄偏大，冻精液氮成本高，黄牛改良数量逐年下降，形成了乡村都有人养土种公牛搞传统本交配种，黃牛品种良种化程度很低。致使养母牛效益低下，母牛存栏量下降，宰杀适繁母牛现象较为普遍。

2002 年 8 月以后，康美集团公司成立，在康乐县委县政府的支持下，把不景气的黃牛冻配工作由原畜牧局运作转入公司开展免费冻配，实行企业化管理，公司专门聘请专家对冻配点技术人员和养母牛大户进行了培训，*订了《母牛高效繁育技术要点》，免费向养母牛发放，把原有冻配点都进行了维修，补充了器械，公司实行回收良种牛犊，退输配费的变向免费的方式，使黄牛冻配点由 4 个增加到 16 个，大力宣传肉牛“三元”杂交改良技术，用产活良种犊牛实例示范引导农户，使养母牛户知道，养母牛繁小牛是为了挣钱，要注重增重和品种，不必要去看毛色和xxxxxxxx：一头“三元”杂交改良牛犊要比杂交牛犊多收入 400 ～ 500 元。而冻配费全由公司承担，这一形式极大地刺激了养母牛农户的积极性，母牛冻配数量猛增，黄牛冻配工作呈现出良好的局面； 2008 年以来，随着康乐县委县政府“畜牧强县”工程的实施，全县黄牛冻配液氮和冻精全部实现免费，而农民产活一头良种犊牛，享受政府补贴 100 元。（这一举措全省尚属首例），自康美集团公司成立六年来，累计改良黄牛 10 万多头，康乐县肉牛的良种化程度由 2002 年的 55% 提高到 2008 年的 85% 以上。

2 “康美模式”之二，抓好了饲草料基地建设

影响肉牛产业开发的关键工作是如何解决粗饲料问题，传统的做法是利用农作物的秸秆铡短后没有经过任何加工、直接喂牛。而且利用率低。自康美集团公司成立后，大胆提出，改变传统种植业结构，大力推广种植饲用玉米，开展全株青贮。以解决肉牛育肥粗饲料的问题。并引进饲用玉米—中原单 32 号在农户推广种植，一开始农户种粮用玉米的观念不能改变，保守思想重，都不想种。公司专门抽调人员上门讲解服务，并制定优惠政策：种子、地膜、牛粪免费供给，乳熟后期定单保护价收购。 2004 年，推广种植的 200 亩饲用玉米亩均收入 1200 元以上，比种植小麦亩均多收入 400 元。而且省时省工，到乳熟期（秋分前后）交售，不影响种植冬小麦。经种植饲用玉米的农户自发宣传，自 2005 年以来，康乐县每年种植饲用玉米都在 5000 亩以上，经青贮后喂牛，适口性好，比普通玉米含晒、含糖、粗蛋白都高，而且木质素低。 2002 年 8 月以前，玉米秸秆不是焚烧就是废弃， 2002 年 8 月以后，玉米秸秆逐渐地被利用，成为肉牛育肥的主要饲料；到 2008 年，康乐全县完成玉米秸秆青贮 3 万 t ，其中全贮青贮 2 万 t ，为肉牛育肥快速发展注入了活力。目前，公司在其他地区建设的基地都采用这种订单饲用玉米来解决饲草料问题。这不仅为全省肉牛产业发展创出了路子，也为农业结构的调整创出了一条新思路。

3 “康美模式”之三，抓好了肉牛育肥基地建设

康美集团公司一开始组建，任务非常明确，要想做大做强肉牛产业，必须要做好肉牛育肥基地建设工作。在建设过程中，严格按照公司制定的“标准化设计、规范化建设、制度化管理、精准化养殖、科学化防疫、无害化处理”的六化技术，建一处基地，就要让基地养牛赚钱。为此，公司专门成立了康美集团肉牛育肥技术部，专门负责基地建设工作，公司经过多年探索定型的适合西北地区的暖棚牛舍已在全省推广，并免费提供施工图地，这些养牛小区从建设之初，公司就进行了免费的规划和设计，并现场指导施工。建成后从购进{dy}批架子牛开始，公司就派出技术人员现场指导，进行员工培训，提供科学合理的育肥资料及技术，进行疾病预防，价格信息，疫情防控及信息的互通与共享，全程跟踪、全程指导、全程服务，公司在指导基地育肥中，大力推广“五统一”（统一良种引进、统一疫病防制、统一饲料配方、统一饲养标准、统一出栏屠宰），长期聘请甘肃农业大学，西北民族大学教授专家对肉牛育肥进行研究指导，肉牛日增重由指导前的 1.2kg 增至指导后的 1.8kg ，个别牛日增重达 2kg 以上。取得了明显的经济效益，并把这一技术在基地建设中重点推广，基地养牛效益明显。公司 2004 年在临洮县新添镇和太石镇肉牛育肥基地出栏的肥牛交售公司屠宰后头均获利 500 元以上。从 2002 年 8 月公司成立至今，先后指导建设临洮东源、定西香泉、通渭天耀、成县康正、临潭华新、和政云发、永靖盛鑫、红古祥和、康乐信康、武威黄羊河农场、东乡达板、广河益农等 40 个 500 头以上的肉牛育肥基地建设。公司肉牛育肥技术部经过多牛的实践，专门编写了《肉牛育肥指南》、《架子牛收购标准》、《玉米青贮制作技术要点》、《肉牛“三元”杂交{zj0}改良方案》等技术资料，免费向基地以及养牛户发放，公司以牛业分会会长单位每年定期举办肉牛育肥以及饲草料加工技术培训班两期，年培训人员达 2000 多人（次），通过六年多的努力，我省的肉牛育肥基地和养牛小区越来越多，肉牛产业呈现良好的发展势头。

为解决基地养牛大户（ 5 ～ 10 头）发展资金短缺，发展速度慢的问题，康美集团在自身发展资金周转紧张的同时，积极主动与财政、扶贫、金融部门配合协调，采取“公司整体承贷，发放农户养牛、肥牛回收还贷”和“公司担保、养牛户xx、财政扶贫贴息”的两条腿走路的办法，广开财源，扩大规模。近两年来，我们与金融机构及农发办，发改局、扶贫办及行政机构合作，着力解决肉牛发展资金短缺问题。为临洮、康乐等养牛基地帮扶解决养牛xx 500 多万元，为基地养牛大户解决了燃眉之急。

4 “康美模式”之四，做好了政府、银行、企业、农户之间的关系

长期以来，政府一直大力倡导肉牛产业，而想养牛的农户又缺乏资金，而银行又不愿xx，企业也解决不了基地养牛户资金困难的问题，致使肉牛产业徘徊不前。而现在在康乐县，由于康美集团的发展壮大，逐渐形成了政府引导推动，xxxx示范带动，银行和协会配合互动的格局， 2009 年 3 月，康乐县政府、康美集团、农行康乐县支行三家共同协商，在县畜牧局成立康乐县金牛资产担保有限责任公司，专门为想养牛而无资金的农户xx。县财政出资 500 万元，其他 14 家养牛（小区）大户融资 500 万元，金牛担保公司注资 1000 万元，从农行担保xx。这种xx只用于养牛，灵活性较大，收架子牛xx，肉牛出栏在康美集团屠宰后还贷，一般不受时间制约，而且利率较低（ 7.4% ），由于担保公司的存在，农行也非常愿意xx。这样一来，基地养牛户资金紧张的问题一下子解决了。为进一步促进肉牛产业的快速发展， 2008 年以来，康乐县委县政府实施的“畜牧强县”工程中规定，在康美集团屠宰一头肉牛，养牛户享受政府补贴 40 元；每年举办一次赛牛相牛大会，在赛牛会上，不仅xx了政府的肉牛、母牛补贴，还评选出状元牛（公牛母牛各 10 头）和相牛能手 5 名，给他们给予一定的奖励，既丰富了农民的文化生活，又对肉牛产业发展起到了一定的作用。

5 “康美模式”之五，抓好了肉牛产品系列开发和品牌建设

长期以来，制作肉牛产业徘徊不前的{zd0}瓶颈，就是没有屠宰加工，没有实现加工增值。肉牛行情好转，养牛户都一哄而上养牛，刚刚育肥后要出栏，行情由于生产过剩，又掉下来。好多养牛户都没有信心从事肉牛育肥。康美集团肉牛屠宰线于 2006 年元月投产运转，xx解决了这一制约肉牛育肥的瓶颈，基地养牛小区和养牛户都与公司签订了购销合同，出栏肥牛不愁卖，而且每公斤价格高于市场价 0.1 — 0.2 元。目前，康美集团产品已形成冷冻肉、冷鲜肉、熟食制品三大系列九十多个品种，已形成经销商代理、专卖店和联锁店、餐饮的多渠道销售格局。产品销往北京、上海、西安、包头、成都、拉萨、兰州、重庆、广州等十几个大中城市，和双汇、雨润、康师傅等国内知名肉制品加工企业及经销商建立了良好的合作关系，产品质量和企业信誉得到业界企业和众多经销商的一致认可。

康美集团以“清真、绿色、国际标准”为产品定位，以“食品工程就是良心工程，也是健康工程，从田间地头到餐桌，我们注重每一个环节”，“健康美好是康美的追求，安全优质是康美的保证”为己任，建立以生产加工和服务为覆盖范围的质量和食品安全管理体系。取得 QS 食品生产许可证、 IS09001 ： 2000 质量体系认证和 IS022000 ： 2005 食品安全管理体系认证。冷冻冷鲜牛肉系列产品注册了“农庄牛仔”商标；熟肉制品、酱制品系列产品注册了“马五哥”“尕豆妹”商标；连锁餐饮注册了“康美清水牛排”商标。在发展中康美人不断完善和塑造康美企业文化，全力打造清真肉类xxxx，延伸产业链，将康美建设成为在全国乃至国际市场具有一定品牌效应的现代畜牧xxxx，为带动和促进甘肃肉牛产业开发发挥着应有的贡献。