鸡腿菇炖笋的做法简单是里的常见菜,不一定要看鸡腿菇炖笋视频才能学会,但怎么做鸡腿菇炖笋{zh0}吃,跟着网的做法图解来做这道鸡腿菇炖笋吧
菜系及功效:私家菜 工艺:原炖
鸡腿菇炖笋的制作材料:主料:豆腐(北)250克
辅料:鸡腿蘑(干)50克,冬笋20克,油菜15克
调料:香油1克,盐2克
鸡腿菇炖笋的做法:1.鸡腿菇洗净后沥干水分;绿菜叶洗净备用。
2.豆腐切成小块,以沸水略烫后捞出。
3.冬笋片以沸水略烫后捞出。
4.将鸡汤、鸡腿菇、冬笋片入锅同煮,烧沸后放盐、豆腐块和绿菜叶,{zh1}淋入香油即可。
鸡腿菇炖笋的制作要诀:豆腐以嫩豆腐为宜;绿叶菜可依个人喜好选用,鸡汤适量。
健康提示功效:通血,化痰,消食。
本品营养丰富,蛋白质丰富,并含有多糖类、维生素B1、B2、C等,适用于慢性肝炎。
中医认为:鸡腿菇性平味甘,有益胃、清神之功效。