家常午餐——酱烧圆菇腐竹胡萝卜烧羊肉_丽丽的空间_百度空间

又是接连不断的阴雨天气,湿热,闷热,宝贝被圈的极其不舒服,用小手不停的画圈,嘴里念叨着“妈妈,转转,看看”,呵呵,他想要出去玩了。趁着雨小点,赶快抓紧时间带了出去,在小区附近走走看看,他就心满意足了。

因为这样的天气,吃些羊肉吧,防止湿气入侵。

胡萝卜烧羊肉:胡萝卜洗净切丝,锅中底油热,爆香姜,放入买好的羊肉片,大火翻炒,随后放入葱,盐,料酒翻炒至肉变色,倒出。锅中另起少许油,油热放入胡萝卜丝翻炒至熟,加入烧好的羊肉,加少许盐、鸡精调味出锅。这个菜多放些葱,非常好吃。

酱烧圆菇腐竹:腐竹泡发至没有硬心,切斜刀快备用。圆菇洗净切片,开水锅中焯一下。西兰花择成小朵,在加了少许油和盐的开水中焯熟备用。锅中底油热,炝香葱姜蒜和少许黄豆酱,放入腐竹和圆菇翻炒均匀,加少许清水,略焖煮片刻,至腐竹入味,根据口感加盐、鸡精调味,放入西兰花,翻炒出锅。腐竹可以吸进去酱的香味,拌饭真是一道好菜。

哈哈,吃吧,啥也不用说了



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