| 问题： | 形成冠心病。还会引起贫血症、小儿缺 |
| 血铜偏低对人体有什么影响？ | 铜综合征及白癜风等疾病。据近年美国 |
| 答案： | 的一份调查资料表明，美国有2／3的人 |
| 人体缺铜会有什么表象? | 因铜的摄人量不足，而普遍有心脏病的 |
| xx。血液中胆固醇增高,引起冠心病。 | 症状。美国近30年来，人均食人的铜含 |
| 心血管功能降低。会出现记忆减退、思 | 量明显降低，同时期心脏病发病率增加 |
| 维混乱、反应迟钝等症状。如果人体缺 | 44％。据世界卫生组织资料报告，全世 |
| 铜,会造成贫血、动脉硬化、胆固醇升高 | 界死于心脏病的人占死亡总人数的{dy} |
| ,头发变白,肤色素脱失(白癜风)等病症 | 位，而法国人死于心脏病的人却是倒数 |
| 。 | 第二。法国人心脏病死亡率低与他们爱 |
| 人体内含铜量为100—200毫克，其广泛 | 吃禽、畜(尤其是鹅、鸭)的肝及肾有关 |
| 分布在全身各组织和器官中。铜参与造 | ，而肝和肾是禽畜饮食中铜的蓄积池， |
| 血过程，是铁的得力助手，它能影响铁 | 因而法国人食物中摄取的铜含量相对较 |
| 的吸收、运送和利用。铜也是生物系统 | 高，可见铜对保护心脏的重要性。 |
| 中一种独特的催化剂，参与抗坏血酸氧 | 铜与铁不一样，人体对铜没有贮存的机 |
| 化酶、酪氨酸酶、尿酸酶和半乳糖酶的 | 构，所以必须每天从食物中摄取一定数 |
| 合成，同时为超氧化物歧化酶和单胺氧 | 量的铜，以弥补胆汁中排出去的铜。牛 |
| 化酶等30余种酶的活性成分，另外铜还 | 乳中铜的含量较低，仅为0．02毫克／1 |
| 具有提高白细胞消灭xx的能力和调节 | 00克，这就是为什么喝牛乳的婴儿与少 |
| 内分泌腺等功能。 | 儿易缺铜的原因。专家建议适量在牛乳 |
| 人体长期缺铜，会使各种生理活动发生 | 中加入花粉，作为婴儿和少年儿童补铜 |
| 阻碍，易产生各种病理改变，比较明显 | 的途径。 |
| 的是可使血中胆固醇、甘油三酯及尿酸 | 每100克松花粉中含铜0．413毫克。 |
| 升高，容易导致冠状动脉粥样硬化，而 |
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