石花菜

   别称：海冻菜、红丝、凤尾等，是的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。

性味归经：性寒、味甘咸，归肝、肺经；

主要成分：含琼胶、钙、镁、钾、钠和多种无机盐，多糖类等成分。

营养及功效：

     驱蛔，上焦风热，所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，对高血压、高血脂有一定的防治作用。

     清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。不可久煮，否则会溶化；凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性。

     宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者食用；热痰或燥痰咳嗽，痰黄稠，胶粘；肠中燥热，便血或痔疮出血；大便燥结，习惯性xx。

注意事项：

    石花菜是较为寒凉的藻类食品，故脾胃虚寒、肾阳虚者要慎食。孕妇，大肠不固者不宜多食。

食疗xx：

xx肺热凉拌石花菜妙方：

    石花菜100克，生姜10克，将石花菜洗净放开水浸泡使软切碎，生姜切成细丝，加适量醋、盐、熟油拌食。

功效：清热化痰，止咳，开胃，用于热痰或燥痰咳嗽。

xx燥热便结石花菜妙方：

     石花菜250克，将石花菜洗净切碎，放开水煮化加适量白糖，每日2次，每次服1匙。

功效：润滑肠道，缓泻通便，有凉血止血，用于燥热便结、痔疮出血等。