问题: |
,后将鸡丁倒入翻炒,淋上调料 |
怎样做才能使菠萝的原味不会流失的 |
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太多,而鸡肉又不会吵得太烂呢? |
2.新鲜菠萝半个,鸡肉、红萝卜、白菜 |
答案: |
、青菜各180克,白芝麻50克,红椒丝、 |
1.菠萝鸡丁的制作材料:主料:鸡腿 |
嫩姜丝、葱白、酸甜咸菜少许。 |
肉,菠萝 |
姜汁、盐、糖适量,花生酱、鱼露(虾 |
辅料:葱段,姜片,柿子椒一个 |
油)各1汤匙。操 作:1、菠萝一分两 |
调料:酱油,酒,湿淀粉,糖。 |
半,用小刀挖出肉切丝,果壳备用。 |
(1)鸡腿肉拍松,切丁后用调料腌。 |
2、鸡肉等均切丝,鸡肉用姜汁等腌10分 |
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钟,白芝麻炒香。 |
(2)油多许,将鸡肉过油捞出。 |
3、炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝 |
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,加入盐和花生酱等调味,放入果壳内 |
(3)留底油,炒葱姜,放入菠萝块、青椒 |
,撒下白芝麻,饰以红椒丝等即可。 |
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on 星期五, 五月 21st, 2010 at 01:51 and is filed under .
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