赖牛严:菠萝鸡要怎么样做才好吃呢? – 美容美发
问题: ,后将鸡丁倒入翻炒,淋上调料
怎样做才能使菠萝的原味不会流失的
太多,而鸡肉又不会吵得太烂呢? 2.新鲜菠萝半个,鸡肉、红萝卜、白菜
答案: 、青菜各180克,白芝麻50克,红椒丝、
1.菠萝鸡丁的制作材料:主料:鸡腿 嫩姜丝、葱白、酸甜咸菜少许。
肉,菠萝 姜汁、盐、糖适量,花生酱、鱼露(虾
辅料:葱段,姜片,柿子椒一个 油)各1汤匙。操  作:1、菠萝一分两
调料:酱油,酒,湿淀粉,糖。 半,用小刀挖出肉切丝,果壳备用。
(1)鸡腿肉拍松,切丁后用调料腌。 2、鸡肉等均切丝,鸡肉用姜汁等腌10分
    钟,白芝麻炒香。
(2)油多许,将鸡肉过油捞出。 3、炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝
    ,加入盐和花生酱等调味,放入果壳内
(3)留底油,炒葱姜,放入菠萝块、青椒 ,撒下白芝麻,饰以红椒丝等即可。

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