筒子们，我来了~~~又偷懒了一阵子……

木办法了，天寒地冻的，连起床都成问题。别说，做饭了。唉！

冷空气终于走了，xx的阳光虽然容易让人慵懒，不过，为了不让这里长草，我重新拿起过锅碗瓢盆继续做快乐厨娘。

最近，发生了太多的事情，变化来得太快。好事还是坏事，暂时不得而知。

{wy}可以做的，继续把自己该做的做好。

奇怪，这段时间，有个同事老在我面前嚷着想生孩子，让我也不免受其影响，昨天在QQ空间看到同学可爱的宝宝，突然母性大发，很想很想自己也有一个Cute cute的baby鸟

不过，算了，别提了！根本看不到未来，不知道何时会安定下来。有个温馨的家。

盼了又盼，等了又等，脖子都长了，还是没有看到希望。心灰了，意也冷了。一切作罢。

昨晚，给家里打了电话，跟老妈聊了一会。聊了最近甲流疫情，老妈让我多注意，没事别去人多的地方。

话说最近甲流貌似真的颇严重。尤其是东莞，几天里有两个死亡案例。让人难免恐惧！于是，买了口罩，每天上下班都戴着。图的是心安？还是真的能有效预防?管它呢，咱就是想心里踏实活着。

冬天里广东的大街小巷，随处可见是萝卜牛腩。滚烫烫热辣辣的，牛腩的香，萝卜的甜，让人念念不忘

这段时间甲流疫情爆发，街还是少逛为妙！也好，趁机宅在家里做菜，给体虚畏寒的自己好好滋补一番。

{za}带点肥的牛腩

颜色很自然，喜欢颜色重的可用老抽上色

秘制萝卜焖牛腩

主料：牛腩两块、白萝卜一根

辅料：大蒜3棵、老姜一块、八角3颗、香叶3片、桂皮1片、小茴香少许

调料：柱候酱两勺、盐适量、花生油少许

           一定要选牛的这个部位（牛腩）来焖才好吃。

做法：

Ⅰ.牛腩洗干净，切方块，同时准备两锅水，牛腩冷水下锅水开后血沫后，捞起倒入另一已烧开水的锅里

Ⅱ.大蒜去根部，洗干净打结，姜刨皮拍扁，放入锅里

Ⅲ.把卤料准备好清洗一下，装入卤包,放入锅里

Ⅳ.加入柱候酱，搅拌均匀，，大火煮开后转中火焖煮45分钟，此时已闻到牛腩的香味

Ⅴ.白萝卜刨皮，洗干净切块,倒入锅里，中火继续焖煮30分钟

Ⅵ.加入盐调味，加少许油增香即可(盐不用多放，柱候酱已带有咸味）

Remark:

秘方是什么？大家看出来了么？没错，就是柱候酱！是粤菜菜肴里焖煮肉类不可或缺的一种调味酱料.

柱候酱是什么？（整理于网络资料）

柱候酱是因其xx者梁柱候而得名，据说180多年前，广东省佛山市祖庙附近有一专卖牛什的小贩叫梁柱候，他的摊位虽小，但名气颇大，因为，他做的牛杂实在诱人，软烂浓郁，稍嚼即化，但香留齿颊，回味无穷，路过者无不食之；食过者无不赞美。

柱侯酱主要是用大豆、面粉为原料，经过酿造，附加蒜茸、生抽、白糖、食油、八角粉等煮制研磨而成。色鲜味美、香甜适中，有芬芳的豉味。

用柱候酱作主要调料比较经典的粤菜菜肴是柱候鸡、柱候鹅、柱候猪手、柱候牛腩（牛杂）等。