情人节吃得更浪漫
[转贴 2010-05-20 22:54:34]
情人节吃得更浪漫
??南方网讯 中国人一向重视“吃”的学问，情人节自然也不例外，适当的饮食可以自然的为情人节增添很多浪漫的色彩，让你的情人节过得更加惬意。
对于大多数的女孩子而言，也许首先想到的是如何才能吃的更加浪漫一些，而说到浪漫的饭菜，也许没有一种能比得上法式大餐了。
在法式烹调中，鱼类、虾类菜品在烹制前都要用香料、调料腌一下，其中，精盐、胡椒粉是腌渍过程中必不可少的基味料，白葡萄酒、柠檬汁、香草等则分别是体现菜品特殊风味的香料，这种制法可以说是独具一格，是其它国家的食品所不具备的。
这类鱼虾做成的法国菜，不仅在调味上鲜明地体现了当今法兰西鱼虾类菜品清鲜淡雅的健康美食特征，而且在主料与辅料、菜品与器皿的搭配上，也较好地展示了法兰西传统美食文化特有的简洁清丽的食艺风格。
??现在一些餐馆在菜品与器皿的搭配上可以说是做足了功夫，在继承以往法兰西美食款式多为抽象的几何形的同时，又巧妙地融入了当代另类思维美食的创意，从而使每款菜肴洋溢着浓浓的时代香气和法兰西美食特有的浪漫主义色彩。情人节吃上这么一顿，真可以说是浪漫无限。
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对于大多数的女孩子而言，也许首先想到的是如何才能吃的更加浪漫一些，而说到浪漫的饭菜，也许没有一种能比得上法式大餐了。
在法式烹调中，鱼类、虾类菜品在烹制前都要用香料、调料腌一下，其中，精盐、胡椒粉是腌渍过程中必不可少的基味料，白葡萄酒、柠檬汁、香草等则分别是体现菜品特殊风味的香料，这种制法可以说是独具一格，是其它国家的食品所不具备的。
这类鱼虾做成的法国菜，不仅在调味上鲜明地体现了当今法兰西鱼虾类菜品清鲜淡雅的健康美食特征，而且在主料与辅料、菜品与器皿的搭配上，也较好地展示了法兰西传统美食文化特有的简洁清丽的食艺风格。
??现在一些餐馆在菜品与器皿的搭配上可以说是做足了功夫，在继承以往法兰西美食款式多为抽象的几何形的同时，又巧妙地融入了当代另类思维美食的创意，从而使每款菜肴洋溢着浓浓的时代香气和法兰西美食特有的浪漫主义色彩。情人节吃上这么一顿，真可以说是浪漫无限。
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