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与传统不同的是,唐三镜酒械新工艺酿酒过后的酒糟,含丰富的蛋白质、氨基酸等猪生长所需的营养成份,可以做为精饲料喂养禽畜,只需在其中添加粗饲料就。酒糟饲料不仅能加猪的成长缩短栏期,还能减少猪病的生和提高猪肉的品质。
此外,唐三镜酒械新工艺酿酒术除了粮食酿酒、酒糟养猪之外,还能利用粮食酵液(酒糟)成酱油食醋、果汁果冻、奶茶等九种辅料,因而被称是“一粮九酿”。
因为术简可靠、节粮降耗,唐三镜酒械新工艺酿酒术被国指定为“全国重点推广项目”。
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