湖州婉拒丁磊养猪？丁磊的猪特别在哪里？

昨天丁磊在杭州澄清：我养的是不一样的猪

他与记者击掌约定：一定请快报读者最早尝鲜“丁家猪”

“丁磊养猪”，俨然成了一个网络热词，这不仅在近日召开的广东省两会上成为最热门的话题之一，而且在网络上也成为网友{zd}的谈资。

有人支持，希望他为现代农业树立一个新的标杆，盼望早日吃到丁磊打造的绿色猪肉。也有人质疑，丁磊是不是一厢情愿，他了解行情吗？他有场地有技术吗？

刚刚开完广东省两会的丁磊，昨天上午赶到他在杭州的办公室，本报记者{dy}时间{dj}采访了丁磊。丁磊回答了家乡读者关心的各种问题，他强调养猪是真的，也真诚邀请快报读者未来在他的猪肉上市后最早前来尝鲜。

针对网络上的种种议论，昨天丁磊特意强调了一个词语：“实验性养猪基地”，他说，我觉得我只是一个小小的火种，但是我希望能够燎原，或者说能带动更多的人开始思考实践这个问题。我想用我们的网络、资金和技术上的优势，来探索一条可复制的产业模式，公开让更多的人来分享。

养不一样的猪

丁磊多次侃侃而谈他的养猪经，在这背后是他和他的团队已经在全国各地考察了数十个养殖基地。

其实一年前丁磊动念介入生态农业的时候，他最初没有想到养猪，而是先考察了养林蛙、养鹅、养海参、种薰衣草、种樱桃等等项目，之所以现在回到最普通的养猪，是基于他对这个项目能够带动影响更多人的考虑，他想把养猪做成一个相对标准的模式，让普通农户学习，而养猪是一个{zd}众的产业，产业链条长，带动性好，说不定会带动一大批农民的致富。

现在普遍的养猪模式，在丁磊看来还是停留在100年前的水准，粗放、小农、产业链不完善。丁磊要养的猪，不是吃复合饲料快速生长的猪，别人的猪六个月就可以出栏，丁磊要养足月份才上市。

别人的猪饲料圈养，他们采取圈养和牧养相结合的方式，在30公斤前长骨架的时候圈养，30公斤后结合牧养。借鉴日本等国家更先进的养猪方式，通过牧养可以增加它的活动量，使它的肌肉口感更加好，另一方面，牧养可以利用荒地和坡地来养，少占用耕地。

西班牙有一种伊比利亚火腿，原料取自以橡子喂养的伊比利亚黑猪，在长到180公斤以后宰杀，取肥美的后腿用盐腌制，经过10到12个月的腌制和风干后就成了享誉全球的美味。它的售价400欧元还供不应求。丁磊养猪，也要生产这样不一样的猪肉。