一、烧烤用品的分类方法
1、最基本的分类：烤炉、烘烤配件。
2、按烧烤燃料分：炭烤炉、燃气烤炉。
3、按材料工艺分：不锈钢烤炉、塘瓷烤炉、烤漆烤炉、铁线简易烤炉等。
4、按功能用途分：宴会烤炉、家用烤炉、酒吧烤炉、露营烤炉等。
二、如何选购适合自己的烧烤炉
1、可根据烤炉的有效烧烤范围来选择。

下面是适合2-3人使用的烧烤炉

下面是适合4-5人使用

下面是适合5-6人使用的

下面是适合6-8人使用的

下面是适合8-10人使用的

2、可根据烧烤的人数来选择。
3、可根据使用环境来选择。

三、请根据各人烧烤喜好选择适用的烧烤配件

1、烧烤炭：木炭、机制炭及火山石

2、助燃炭：炭精、助燃炭

3、烧烤配件：烤枝、烤 叉、竹签、小肉夹

4、烧烤副件：烤网、风筒、围裙手套

四、烧烤前的点燃方法
{dy}步:先把烧烤炭堆成金字塔状，将助燃炭放置在烧烤炭底部；
第二步:用点燃的纸条或小木棒将助燃炭点燃，烧烤炭开始燃烧；
第三步:等5~10分钟无明火后，把烧烤炭拨平，即可开始烧烤。
五、烧烤注意事项
●点火时请勿使用汽油、煤油或柴油等危险品来引火，以免造成xx
●烧烤炉仅适用为空气流通场所，以免发生一氧化碳中毒的危险。
●请勿让儿童或宠物接触烤炉。
●烧烤过程中，请勿搬移烤炉或触摸烤炉发热区，以免xx。
●请勿往燃烧中的木炭倒入液体助燃剂，易发生危险。
●请勿在林区、厂矿、仓库或其他禁止用火的地方进行烧烤。
●对烤炉进行搬移和清洁前请先确认炉火已xx熄灭。

六、环保注意事项
●野外烧烤时请注意防火安全，切勿在禁止用火的林区生火烧
烤。
●烧烤结束后，请注意将炉火xx熄灭后才能离开。
●请爱护大自然环境，烧烤后把垃圾带走。

七、烧烤保养
● 为延长产品使用期限，请在使用后先将炉体、烤网和炭架污迹擦干净，然后涂上食用油进行保养；
● 炉体的涂膜在使用的过程中逐渐剥落、磨损，但对产品的使用不会造成影响
● 如果用金属刷等用力搓擦炉体，则容易造成涂膜剥落

八、烧烤小贴士

●调料：食用油、烧烤汁、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉和蜜糖等，按个人口味来配置。蜜糖涂抹在食物上烤，色
香味俱全。
●食物：牛肉、鸡翅、排骨、海鲜、鲜鱼、火腿肠、玉米、韭菜、青椒、土豆、香菇等。
●步骤：戴上手套抓生食物均匀穿在烤枝烤叉上（不能有太多的重叠，不能一次穿太多）。先放在烤炉上均匀
烤一下，烤至3～5成熟时刷油和蜜糖，再不停翻转。烤至6～7成熟时可刷烧烤汁并撒上调味粉。具体火候需看
个人的口味喜好，烤至用竹签捅食物（尤其是鸡翅和排骨）不见血水出来为止，一般8～9成熟为宜，此时食物
皮焦肉嫩，色香味俱全。不要在火刚点燃的时候就烤（烟大），等火堆的大火苗下去以后，再用小火烤，才能
保证内外都烤熟。
●要领：{zh0}不要让烤炉内的火苗直接舔烧到食物，否则容易焦。烤的时候要不停翻转保证受热均匀。烤火腿
肠等食物前用刀划开几道以保证受热均匀。烤排骨等有肥肉部位时，可在烧烤时挤压一下肥肉部分，让肥油渗
入瘦肉，吃的时候既不肥又不渣。亦可用锡纸包裹，放在烤网上烤，别一番风味。如果觉得穿叉食物麻烦，可
直接把食物平铺在肉夹或鱼夹内，翻烤方便。