美体xx食谱-香菇蕨菜
[转贴 2010-05-18 13:56:10]
香菇蕨菜
[原料]
蕨菜200克，香菇100克，胡萝卜25克，青椒30克，色拉油30克，葱、姜、碘盐、味精、酱油、料酒各少许。
[做法]
1、蕨菜洗净后，入沸水中焯熟，取出用温水浸泡约40分钟，捞出，切成3厘米长的段；
2、香菇泡发洗净，去蒂，切成粗丝，入沸水中过一下，沥干；胡萝卜、青椒切成丁；葱姜切成丝；
3、炒锅上火，烧热油，爆香葱姜，加红萝卜、香菇略炒；
4、下蕨菜、青椒炒熟，加入调料，拌匀即成。
[原料]
蕨菜200克，香菇100克，胡萝卜25克，青椒30克，色拉油30克，葱、姜、碘盐、味精、酱油、料酒各少许。
[做法]
1、蕨菜洗净后，入沸水中焯熟，取出用温水浸泡约40分钟，捞出，切成3厘米长的段；
2、香菇泡发洗净，去蒂，切成粗丝，入沸水中过一下，沥干；胡萝卜、青椒切成丁；葱姜切成丝；
3、炒锅上火，烧热油，爆香葱姜，加红萝卜、香菇略炒；
4、下蕨菜、青椒炒熟，加入调料，拌匀即成。
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