其一，茶可以补水。众所周知，人体接近70%为水分，特别是血液中除了6~8%的血浆蛋白，0.1%左右的葡萄糖和0.9%左右的无机盐以外，其余的成分全是水，约占血浆总量的91%~92%。据营养学的方法测定，一般情况下每天通过呼吸、皮肤、尿粪排出水分约2500毫升。而每天从食物中可以得到的水分约为800毫升，每天在体内分解氧化营养物质时（除产生能量外，还产生水分）约产生400毫升的水，其余的1300毫升水必须通过饮水来补充。一个人每天该喝多少水，与人的年龄、体重、活动量以及环境、温度等因素有关，一般情况下一个健康的人每天至少要喝7—8杯水(约2.5升)，运动量大或天气炎热时，饮水量就要相应增多。

    其二，茶可以xx。《神农本草经》记载：“神农尝百草，得茶而解之。”医学家陈藏器在《本草拾遗》中说：茶可以“止渴除疫”，为“万病之药”。日本高僧荣西禅师在《吃茶养生记》书中写道：“茶乃养生之仙药，延龄之妙术，山谷生之，其地则灵，人若饮之，其寿则长。”明代医学家李时珍在《本草纲目》中介绍：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。”茶可以xx，这一观点被现在医药界普遍接受。

    其三，茶可以保健。从营养成分来看，现代医学研究表明，茶叶含有人体所必需的营养成分，如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素，以及茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。其中茶叶中含有多种维生素，其中维生素C能防治坏血病，增强肌体抵抗力，辅助xx，防治动脉硬化；茶叶中的矿物质多半能溶于水，其中钾占50％，磷盐约占15％，其次是钙、铁、锰、锌、钠、硼、硫、氟，这些无机盐对维持人体体内平衡具有重要意义。此外，茶叶中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂类，都是人体必需的营养物质。