荷兰豆炒腊肠
2010-05-15 10:40:43 阅读10 评论0 字号：大中小
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1、荷兰豆择掉两头去筋洗净，胡萝卜切片 腊肠洗净切片
2、锅热放油，爆香姜蒜片,下腊肠炒香
3、再加入荷兰豆炒匀,{zh1}放少许蚝油炒匀即可
营养分析：
胡萝卜的营养：
1. 益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可xx夜盲症；
2. 利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便xx；
3. 健脾除疳维生素a是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4. 增强免疫功能胡萝卜素转变成维生素a，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用→萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5. 降糖降脂胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
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