[转载]厨房纪事{dy}季第01集鸡肉焗饭&披萨_拉拉饼_新浪博客
为什么转载?哈哈哈,你们家烤箱跟我家滴一样!我还没用!

博客自开通至始已经有一个多月的时间,这一个月一则因为事情多,二则因为自己偷懒,所以一直没有发过博,五一小长假的{zh1}{yt},两个人在家瞎折腾了一番,就将今天的成果总结展示下吧。

因为Eddie喜欢必胜客的炭烤芝士焗饭,所以在家做了几次的鸡肉焗饭,估计是处理方式方法和所用原料调料的不同,做出来的感觉和必家虽然有差距,但味道还是不错的,还有就是简单方便,至于卖相那也是很有食欲的。

材料:米饭,鸡肉,白蘑菇,柿子椒,洋葱,马苏里拉芝士

调料:盐,料酒,白糖

做法:

1.将鸡肉切成小块放入盐,料酒,白糖搅拌均匀,放置一会儿

2.将白蘑菇切薄片,洋葱和柿子椒切丁

3.锅中放油,放入腌好的鸡肉翻炒,至八成熟时盛出

4.放入洋葱,炒出香味,倒入白蘑菇和柿子椒,炒三分钟后,放入鸡肉继续翻炒,{zh1}放入米饭,与所有原料翻炒均匀后盛出,

5.装入烤箱专用的碗中,在上面铺上一层马苏里拉的芝士,入烤箱烤烤至芝士熔化即可(我们用的是美的的简易小烤箱,一般十分钟)

买了硕大一条芝士,估计可以用一年啦!



用上次作橙子饼干的面烤了一个披萨,饼皮太薄,不够脆,饼皮有橙子的味道还是有点儿奇怪,不过披萨德味道还是有的,下次继续改良!










   

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