这几天去图书馆借资料,偶然间翻到了一本书<健康搭配与禁忌>是上海科学技术文献出版社,钱永宁编著.我觉得很实用,对食物营养的合理应用有借鉴.食物对我们太重要了,尤其是正添加辅食的小宝宝,作为妈妈,我们更应当把好{dy}道关,选择优良的食材,合理的搭配,为宝宝的成长加油.医圣张仲景说过:"饮食之味,有与病相宜,有与病为害,若得宜则宜体,害则成疾".看来搭配还是大有说道的."五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充",怎样搭配才能发挥食物的{zj0}功效呢,以下摘选可以做为参考: 宜 牛肉+鸡蛋:同食既能滋补营养,又能促进血液新陈代谢,延缓衰老. 牛肉+芹菜:既能确保正常营养供给,还能xx保健. 牛肉+芋头:既可防止xx,还可延缓皮肤衰老. 牛肉+葱:既滋补营养,还有xx祛毒,降低胆固醇,预防疾病等功效. 牛肉+白萝卜`洋葱:既能补脾胃,滋补健身,又能xx,消食,预防疾病. 牛肉+陈皮:同时可促进食欲,增强体力. 羊肉+生姜:同食能驱寒保暖,治寒xx. 乌鸡+田七:同食对身体虚弱,面色萎黄苍白者有较好的滋补作用. 洋葱+香菜:易气,固肾xx,开胃,消食下气. 鸡肉+栗子:增强人体造血功能(用老母鸡更佳) 鸡蛋+韭菜:同食有xx,xx,止痛作用,对尿频,xx,痔疮,肾虚有一定疗效. 鸡蛋+百合:同食有祛痰,补虚,增气血,xx等功效. 鸡肉+人参:填精补髓,xx调经. 鸡肉+红豆:填精xx,xxxx,xxxx. 鸡肉+菜心:填精补髓,xx调经,健脾胃,强筋骨. 鸡肉+绿豆芽:同食可降低心血管疾病与高血压发病概率. 鸡肉+苦瓜:有助与人体骨骼,牙齿及血管的健康. 鸡蛋+菠菜(水焯):含有多种营养素,常食可预防贫血 鸡肉+白酒:xxxx,xx通络,尤适宜筋骨萎软,头晕心悸的病人食用. 鸡肉+辣椒:同时营养丰富,能促进儿童的生长发育. 鸡翅+油菜:同食能美化肌肤 鸡蛋+牛奶:全面补充人体所需的各种营养物质. 鸡肉+柠檬:增强人们的食欲. 鸡腿+当归`面条:同食能增强人体造血功能,改善贫血状况. 鸡肉+菜花:增强肝脏xx功能,xxxxx. 兔肉+枸杞:对糖尿病,腰酸背痛,头晕耳鸣与一定辅助xx作用. 水鸭+金银花:滋润肌肤,xx面部暗疮,又可预防皮肤病. 鸭肉+地黄`山药:同食既有滋阴养胃,固肾益精,清热凉血的作用,还可xx黄褐斑. 猪肚+豆芽:增强免疫功能. 猪腰+木耳:同食对久病体弱,肾虚,腰背痛有一定的辅助xx作用. 猪肉+南瓜:预防糖尿病,加强自我保健有较好作用. 猪肉+枸杞:既xxxx又洁肤靓肤. 猪肉+芋头: 预防糖尿病,加强自我保健有较好作用 猪腰+黑木耳:降低心血管发病机率,又可起到养颜,抗衰老作用. 猪肉+泡菜:该搭配组合营养丰富,能促进食欲. 猪肝+白菜:同食具有清肺,养颜,xx,祛痘等功效. 猪肉+萝卜:同食既有助消化,醒酒作用,又有通便等功效. 猪肉+甜椒:可增补维生素C的吸收与利用. 猪肉+牛蒡:可刺激肠蠕动,预防与改善xx. 排骨+山揸:同食可祛痰消淤. 蛋白+蘑菇:补气益胃,滋阴xx. 乌鱼+黄瓜:清热xx,健脾xx,健身美容. 鳖+桂圆`山药:补脾胃,益肝肾,滋心肝,xxxx. 鳖+冬瓜:润肤,明目,xxxx,散热xx,还有xx作用. 青鱼+银耳:营养滋补身体,还能对虚胖者进行调养. 鱼肉+苹果:营养丰富,美味可口,对人体健康有益. 泥鳅+豆腐:xxxx,靓丽皮肤,尤适宜脾胃虚弱,气血不足,食少乏力,体虚者食用. 虾米+芹菜:非常适合xx者使用. 虾仁+韭菜花:同食可xx驱虫,xx夜盲证,干眼证,xx等. 虾皮+海带:有助于人体对钙,碘的补充和吸收 带鱼+木瓜:营养丰富,并有补虚通乳的功效. 海带+豆腐:同食可维持体内碘元素的平衡. 海带+排骨:营养丰富,还可解除皮肤瘙痒之痛苦. 海带+芝麻:美容,抗衰老. 海鲜+鸡蛋:同食营养更为丰富,有利与人体身心健康. 章鱼+猪蹄:同食可加强xx养血功能,对人体健康有益. 蛤蜊+豆腐:更适合气血不足,皮肤粗糙的人士食用. 鱿鱼+木耳:提高人体对矿物质的吸收与利用. 鲫鱼+黑木耳:润肤养颜,抗衰老.更适宜与老年人与欲xx者使用. 鲢鱼头+豆腐:营养丰富,更适宜于体虚肥胖者食用. 鲤鱼+醋:适宜于水肿体质的病人食用. 菠菜+猪肝:同食对防治老年贫血有一定辅助作用. 土豆+牛肉:有保护胃黏膜作用. 山药+鸭肉:有滋阴补肺的功效. 大蒜+肉:同食可促人体血液循环,增强体质,xx身体疲劳. 大蒜+黄瓜:可抑制糖类转化为脂肪,又能降低胆固醇,适宜xx者食用. 大豆+白菜:尤适宜乳腺病人食用. 口蘑+草菇`平菇:营养极其丰富,特别适宜心血管,肥胖病人食用. 木耳+豆腐:尤适宜心血管病人食用. 木耳+海带:同食既能补碘,又有xxxx,补中生津的作用. 木耳+红塘:既xx,又能促进末梢血液循环. 凤尾菇+木瓜:既能健胃助消化,又可补中xx,减脂,降压可,xxxxx. 毛豆+香菇:营养丰富,尤适宜高血压,高血脂,糖尿病,肥胖等病人. 白菜+虾仁:既可预防牙龈出血,坏血病,又有解热除燥的功效. 白菜+鲤鱼:对妊娠妇女水肿有一定辅助xx作用. 白菜+猪肉:尤适宜营养不良,头晕,贫血,大便干燥的人. 白菜+豆腐:尤适宜于咽喉肿痛,大小便不畅,xxxx的人. 白菜+辣椒:可促进肠胃蠕动,帮助消化. 冬瓜+口蘑:xxx,xx. 冬瓜+鸡肉:补中xx,又可消肿,清热xx,尤适宜肥胖人士食用. 冬瓜+海带:既能祛脂xx,清热xx,又有xx强身,美容xx,xxxx的功效. 冬瓜+火腿:清热xx 玉米笋+木瓜:适宜于糖尿病,冠心病,慢性肾炎者 玉米笋+奶油:营养丰富,还具有健脑,同便的作用 豌豆+蘑菇:既营养,又清淡可口,能改善食欲,增强抵抗力. 玉竹+豆腐:养阴xx,生津止渴,又能xx疲劳,美肌益颜. 丝瓜+毛豆:清热祛痰,防止xx,口臭,促进乳汁分泌. 竹笋+鸡肉:有暖胃xx,补精,填髓等作用,尤适宜肥胖人士食用. 竹笋+鲍鱼:滋阴益精,清热xx.尤适宜干咳,体热,白内障的病人食用. 竹笋+猪腰:滋xx脏,xx. 竹笋+猪肉:对糖尿病,水肿,积食,xx等疾病有辅助xx作用. 西兰花+香菇:营养丰富,尤适宜糖尿病人食用,还有xx防坏血病等作用. 西兰花+食用菌:营养丰富,既可滋补元气,润肺化痰,又可增加食欲. 地瓜+猪排:同食可提供人体所需要的热量,又可提供充足的膳食纤维. 花生+啤酒`毛豆:同食可补充卵磷脂,增强记忆力,对人体健康有益. 花生+红葡萄酒:同食可促进心血管通畅,尤适宜心脏病人食用. 花生+芹菜:适宜高血压,膏血脂,血管硬化等病人食用. 花生+猪蹄:养血生精,通络增乳,尤其适宜产后虚弱,乳汁不足的产妇食用. 豆干+韭菜:营养丰富,对人体有益. 豆角+土豆:防治肠胃炎,呕吐,腹泻等疾病. 豆角+木耳`鸡肉:对糖尿病,心血管,高血压,高血脂有一定防治作用. 豆苗+猪肉:对保护皮肤有一定作用. 豆苗+虾仁:对精力衰退,食欲不振,低血压病人有一定的食疗效果. 豆类+油脂`蔬菜:同食不仅不会形成新的脂肪反而还会消耗体内原有脂肪. 豆腐皮+香菜梗:既可健胃,有能xx寒,除尿臭. 豆腐+韭菜:尤其适宜xx,阳衰,早泄,遗精,遗尿. 豆腐+草菇:适宜高血压,要血脂 豆腐+生菜:有滋阴xx,xxxx. 豆腐+虾仁:适宜高血压,高血脂,动脉硬化,肥胖病人食用. 豆腐+鱼:提高人体对钙的吸收和利用. 芹菜+番茄:适宜高血压,高血脂. 芦笋+银杏:对心血管病,贫血,牙龈出血,气喘等疾病有一定食疗作用. 芦笋+色拉:同食能促进肠胃蠕动,美化肌肤,又可xx疲劳. 青豆+太子参黄芪:易气,增肥. 青豆苗+豆腐干:有xx,xx,还有xx,利脾胃等功效. 青椒+苦瓜:xx,抗衰老. 油菜+豆腐:清肺止咳. 茄子+黄豆:通气,顺肠,xx,消肿. 茄子+苦瓜:xx疲劳,清热,xx,尤其适宜心血管病人食用. 茄子+肉:维血压平衡. 韭菜+豆芽:顺肠利便,又有助xx. 韭黄+平菇:适宜糖尿病,心血管病,肥胖病人食用. 卷心菜+海米:同食能平衡人体对碘的吸收和利用. 空心菜+红椒:xx消肿,xxx. 金针菇+鸡肉:增强记忆力. 金针菇+豆腐:适宜糖尿病,高血压,高血脂,肥胖病人食用. 金针菇+蘑菇:可增强记忆力. 油菜+虾仁:补充人体必须的钙. 胡萝卜+菠菜:补充人体的VA,还可预防脑中风. 胡萝卜+黄芪`猪肚`山药:尤适宜脾胃虚弱,xxxx的病人食用. 香菇+菜花:适宜高血脂病人. 香菇+菜花:适宜高血压,高血脂,癌症. 香菇+豆腐:适宜高血压,高血脂,癌症. 香菇+油菜:适宜糖尿病,高血压,高血脂. 南瓜+莲子:适宜糖尿病,高血压,高血脂. 洋葱+咖喱`鸡肉:xxx,血糖,血脂,又有延缓衰老的作用. 洋葱+苹果`茶叶:尤适宜糖尿病人食用. 蚕豆+枸杞:适宜糖尿病,头晕耳鸣,腰酸背痛者食用. 莴笋+蒜苗:xxxx,顺气通经,尤适宜高血压病人食用. 莴笋+黑木耳:对糖尿病,高血压,高血脂,心血管病人有食疗作用. 菠菜+猪肝:有xx的作用,对老年人的贫血有帮助. 菠菜+鸡血:具有保护肝脏作用,尤适宜慢性肝病病人食用. 蔬菜+红葡萄酒`谷物:该搭配营养丰富,还能预防肠癌等疾病. 萝卜+豆腐:有助于人体对蛋白质的吸收和利用. 萝卜+鸡肉`枸杞:尤适宜心血管病人,老年人食用. 菌菇+生菜:适宜胸闷,吐泻,热咳,痰多者. 黄瓜+木耳:可平衡营养,还有xx,xx的作用. 黄瓜+豆腐:适宜肥胖,高血压,水肿者. 黄瓜+黄花菜:营养丰富,还有利湿消肿,补虚养血的作用. 绿豆+南瓜:有xxxx,生津止渴的作用,尤适宜糖尿病人食用,对恢复健康有益. 绿豆+粳米:同熬煮成粥,尤适宜老年人. 银耳+木耳:对慢性xxxx,肺心病,久病体弱病人有一定食疗作用. 蒜薹+木耳:对降脂,xx,消水肿,止腹泻有食疗作用. 各种食用菌+豆腐:营养极其丰富,对高血压,高血脂,癌症有食疗作用. 各种使用菌+油菜:很美味,又可增强人体xxx. 各种使用菌+菜花:同食既通肠胃,壮筋骨,又降血脂,尤适宜高血脂病人. 菜花+鸡肉:xxxxx,又可防止感冒,坏血病. 菜花+番茄:富含多种维生素,对高血压,高血脂,胃溃疡,xx有食疗作用. 酸菜+鸭肉:营养丰富,既爽口又开胃利膈. 蘑菇+扁豆:xxxxx,对健肤,长寿有益. 蘑菇+青豆`腐竹:增强人体对植物蛋白的吸收和利用. 蘑菇+猪肉:滋补营养,尤适宜糖尿病人食用. 葡萄+枸杞:增强人体对维生素的吸收利用. 蜜枣+牛奶:养心,润肠,还有解热毒的作用,尤适宜病后体虚者. 木瓜+带鱼:补虚,通乳. 山揸+排骨:提供人体必须氨基酸,又有祛斑消淤的作用. 红枣+核桃:增强人体对维生素的吸收利用,尤适宜贫血,血小板减少性紫癜病人食用,对恢复健康有益. 松子+鸡肉:提高人体对VE的吸收利用. 草莓+牛奶:清凉解渴,养心xx. 莲子+猪肚:健脾益胃,补虚补气,适宜身体虚弱者. 莲子+木瓜:xx养心,健脾止泻,又有防衰老,xxx的作用,还适宜产后虚弱妇女. 莲子+地瓜:煮成的稠粥适宜xx,肝病人食用. 桃子+牛奶:清凉解渴,是夏季解暑佳品. 桑葚+粳米:补肝益肾,养血xx,又可除脑力疲劳. 核桃仁+芹菜:有利于人体对多种维生素的吸收利用,并有养血,明目,润发的作用. 栗子+红枣:适宜肾虚腰酸背痛,小便频多者. xx桃+酸奶:有助肠道健康. 生姜+牛肉:适宜胃寒,xx者 生姜+羊肉:适宜胃寒,xx者 芦荟+木耳:清淡可口,适宜糖尿病人. 芦荟+柠檬:可增添唾液,又有抑制炎症,除痛的作用. 咖喱+鳕鱼:易于消化,适宜体弱病人,老年人,幼儿食用. 姜+醋:促进食欲,健胃,助消化. 葱+蒜韭菜`肉:可促进人体对VB1的利用. 葱+兔肉:肉嫩易消化,还有降血脂,美容的作用. 菊花+丝瓜:xxxx,xx化痰,又有抗病毒功效,还能洁肤美颜. 菊花+银耳:既有止血,滋养强壮作用,又有解热,xx的功效. 蒜+黄瓜:抑制糖类转化为脂肪,特别适宜xx者. 蒜+生财:提供多种维生素,既可xx又能增强人体xxx. 蜜糖+鳖:营养极其丰富,对心脏病,贫血,胃肠病病人有一定食疗作用,对恢复健康有益. 醋+芍药:可促进食欲,又有镇痛,助消化的作用. 牛奶+蜂蜜:清凉消火,又有生津润喉的功效. 牛奶+木瓜:清热通便. 牛奶+大枣:开胃健脾,xx. 牛奶+苹果:清凉解渴,生津祛痰. 米酒+羊排:常食可增强记忆力. 忌 马肉**木耳 马肉**生姜 马肝**雀肉 牛肉**栗子 牛肝**番茄`辣椒`毛豆 牛肉**红塘 牛肉**橄榄 牛肉**鳗 牛肉**猪肉 牛肝**鲶鱼 牛肝**雀肉 皮蛋**糖 羊肉**豆浆 羊肉**乳酪 羊肉**醋 羊肉**竹笋 羊肚**梅子 羊肝**生辣椒 羊肝**雀肉 羊肉**南瓜 鸡肉**鲤鱼 鸡肉**鳖 鸡肉**芥末 鸡肉**大蒜 鸡蛋**豆浆 鸡蛋**味精 鸡蛋**地瓜 驴肉**蘑菇 鸡蛋**生葱 鸡肉**虾 鸡肉**狗肾 鸡肉**芝麻 鸡肉**白糖 鸡蛋**桑葚 鸡肉**菊花 鲜蛋**生姜葱蒜洋葱 鸡肉**兔肉 野鸡肉**猪肝 兔肉**姜 兔肉**芹菜 兔肉**白菜 狗肉**鲤鱼 狗肉**茶 狗肉**大蒜 鸭肉**栗子 鸭肉**木耳 鸭肉**大蒜 猪肉**田螺 猪肝**鹌鹑肉 蛇肉**萝卜 鹿肉**鱼虾 猪肉**香菜 猪肉**虾 猪肉**乌龟 猪肉**茶 猪肉**菊花 猪肉**百合 猪肉**羊肝 猪肉**马肉 猪肉**葵菜 猪心**白菜花 鹅肉**梨 鹅肉**鸡蛋 鹅肉**柿子 毛蟹**泥鳅 毛蟹**生花生 毛蟹**冰制品 田螺**香瓜 田螺**木耳 田螺**蛤 田螺**牛肉 甲壳类食物**含VC丰富的食物 生鱼**牛奶 白鱼**大枣 乌龟**酒 龟肉**水果 龟肉**猪肉 鱼肉**番茄 鱼虾**含鞣酸的水果 鱼肉**猪肝 虾皮**红枣 对虾**VC 海带**猪血 海鱼**南瓜 海米**芹菜 海蟹**大枣 蚬**芹菜 黄鱼**花生 蛤**柑 鲈鱼**奶酪 蛤**芹菜 鲤鱼**咸菜 鲤鱼**猪肝 鲤鱼**蜂蜜 墨鱼**茄子 鲫鱼**狗肉 鲫鱼**芥菜 鲫鱼**鸡肉 鲫鱼**大蒜 螃蟹**梨 螃蟹**茄子 螃蟹**花生 螃蟹**泥鳅 螃蟹**石榴 螃蟹**香瓜 螃蟹**鸡蛋 螃蟹**芹菜 螃蟹**地瓜 螃蟹**冷饮 鲶鱼**牛肝 鳗**醋 鳗鱼**杏仁`白果 鳝鱼**狗肉 鳖**鸭蛋 鳖**兔肉 鳖**鸡蛋 大蒜**蜂蜜 大蒜**大葱 土豆**雀肉 土豆**香蕉 土豆**番茄 白菜**兔肉 大葱**枣 毛豆**鱼 竹笋**羊肝 竹笋**糖浆 竹笋**鹧鸪 芹菜**黄瓜 芹菜**鸡肉 芹菜**菊花 芥菜**鲫鱼 芥菜**兔肉 花生**黄瓜 花生**香瓜 豆腐**生葱 苋菜**蕨菜 南瓜**鳝 南瓜**虾 南瓜**螃蟹 茄子**蟹 胡萝卜**菠菜 胡萝卜**菠菜 胡萝卜**油菜 胡萝卜**菜花 胡萝卜**大枣 胡萝卜**白萝卜 胡萝卜**山查 韭菜**蜂蜜 韭菜**白酒 韭菜**牛肉 韭菜**菠菜 南瓜**羊肉 南瓜**虾 南瓜**带鱼 南瓜**油菜 南瓜**菠菜 南瓜**白菜 南瓜**青椒 南瓜**菜花 洋葱**蜂蜜 茭白**蜂蜜 枸杞**奶酪 香菇**野鸡肉 香菇**鹌鹑肉 莴苣**蜂蜜 莴苣**乳酪 萝卜**水果 萝卜**橘子 萝卜**木耳 豆腐**菠菜 菠菜**鳝 菠菜**乳酪 黄瓜**菠菜 菠菜**瘦肉 梅干菜**羊肉 黄瓜**柑橘 黄瓜**番茄 黄瓜**辣椒 黄瓜**菜花 黄瓜**小白菜 黄豆**酸奶 黄豆**猪血 葱**狗肉 葱**枣 葱**公鸡 番茄**南瓜 番茄**白酒 番茄**地瓜 番茄**胡萝卜 番茄**猪肝 番茄**咸鱼 黑木耳**茶 黑木耳**田螺肉 番茄**鱼肉 辣椒**胡萝卜 辣椒**南瓜 辣椒**羊肚 蘑菇**鹌鹑肉 山查**猪肝 山查**黄瓜 山查**南瓜 大枣**鱼`葱 大枣**鳖`蟹 乌梅**猪肉 木瓜**鳗鲡鱼 生菱**蜂蜜 石榴**土豆 西瓜**羊肉 芒果**大蒜 李子**青鱼 李子**鸭蛋 李子**鸡肉 李子**雀肉 杏仁**猪肉 杏仁**栗子 杏仁**猪肝 杏仁**狗肉 杨梅**葱 柿子**章鱼 柿子**海带 柿子**紫菜 柿子**地瓜 柿子**酒 柿子**土豆 柿子**螃蟹 香蕉**地瓜 香蕉**芋头 香蕉**酸奶 柠檬**胡萝卜 草莓**胡萝卜 核桃仁**白酒 桃子**酒 桃子**甲鱼 桃子**胡萝卜 梨**开水 梨**胡萝卜 甜瓜**田螺 槟榔**橘子 橘子**黄瓜 橘子**动物肝脏 白矾**牡蛎 丁香**郁金 红塘**豆浆 红塘**竹笋 红塘**牛奶 盐**红豆 生蜜**豆腐 蜂蜜**韭菜 蜂蜜**葱`蒜 蜂蜜**粳米 红塘**生蛤 醋**海参 醋**牛奶 醋**羊肉 醋**南瓜 糖精**鸡蛋 牛奶**米汤 牛奶**钙 牛奶**酸性饮料 牛奶**巧克力 牛奶**xx 牛奶**菜花 牛奶**韭菜 牛奶**糖 牛奶**菠菜 白酒**牛肉 白酒**胡萝卜 白酒**生姜 白酒**啤酒 冰棒**番茄 豆浆**鸡蛋 豆浆**药 汽水**白酒 咖啡**香烟 茶**白糖 茶叶**鸡蛋 茶**酒 咖啡**异烟肼 咖啡**痢特灵 酒**绿豆粉 啤酒**海味 小麦**大米 小米**杏仁 玉米**田螺 红豆**羊肝 豆类**猪肉 荞麦**白矾 荞麦**羊肉 荞麦**猪肝 荞麦**黄鱼 蚕豆**田螺 绿豆**狗肉 黄豆**虾皮 黑豆**猪肉 糯米**酒 春季不易食用的事物: 羊肉,麻雀,鹌鹑,狗肉,洋葱,花椒,茴香,肉桂,尖辣椒,川芎,人参,白酒,炒蚕豆,炒黄豆,炒花生,以及油炸熏制食品,米醋,过酸的食品. 夏季不易实用的食物: 羊肉,狗肉,鹿肉,麻雀肉,荔枝,桂圆,韭菜,芥菜,洋葱,花椒,白酒,肉桂,人参,以及油炸熏制食品. 秋季不易实用的食物 麻雀,羊肉,狗肉,虾,螃蟹,西瓜,甜瓜,丝瓜,菜瓜,黄瓜,冬瓜,白酒,凉茶,茄子,莼菜,荸荠,空心菜,槟榔,香蕉,木耳,绿豆,绿豆芽,芹菜,辣椒,花椒,茴香,胡椒,肉桂,以及炒花生,炒蚕豆,等稍货和油炸食品. 冬季不易实用的食物 鸭肉,兔肉,鹅肉,鲤鱼,黑鱼,鳖,乌龟,牡蛎,螃蟹,蚌肉,田螺,绿豆,鲜藕,柿子,莼菜,香蕉,发菜,空心菜,地耳菜,茄子,黄瓜,番茄,丝瓜,苦瓜,冬瓜,蘑菇,生冷啤酒. |