一、 热性
    辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒。
    二、 温性
    1. 谷类：高梁米。
    2. 蔬菜类：大葱、葱头、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。
    3. 调料类：大蒜、生姜、醋、大料（学名：八角茴香）、花椒。
    4. 水果类：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃、木瓜。
    5. 肉类：鸡肉、鸡肝；羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶；牛骨、牛油；鹿肉。
    6. 水产品：海参、海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼。
    7. 酒类：黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。
    8. 其他类：大枣、人参；炒干果。

    三、 平性
    1. 谷类：大米、玉米、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。
    2. 干果干菜类：白果、百合、木耳、白木耳。
    3. 水果干果类：葡萄、栗子。
    4. 蔬菜类：西红柿（番茄）、胡萝卜。
    5. 肉蛋奶类：猪肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。
    6. 水产品类：鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇。
    7. 其他类：山药、地瓜、枸杞、芋头。

    四、 凉性
    1. 谷类：小麦（皮寒肉热。皮和肉一同磨粉称为全麦面，性在微凉与平之间。小麦去皮磨为精白面<富强粉>后，变为热性）、大麦、绿豆、豆腐、芝麻油。
    2. 干菜类：蘑菇。
    3. 蔬菜类：茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、芹菜、生菜。
    4. 水果类：梨、酸橙子、桔子、苹果、芒果。
    5. 肉蛋类：羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋清（蛋白）。
    6. 茶类：茶叶（茉莉花茶除外）、茶油。

    五、 寒性
    1. 茶类：普洱茶。
    2. 水果类：柿子、xx桃、西瓜。
    3. 蔬菜类：苦瓜、莲藕。
    4. 海产品：海带、海藻、海螺。
    5. 肉类：羊蹄、鸭血。
    6. 其他类：酱。