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湖南特色餐饮合作代理加盟创业项目培训  
桃花源人民政府

合作模式介绍：
技术转让合作方式

向各城市有意者实行技术转让方式合作，可对有意经营生产我方产品者进行技术转让。经商议可以提供生产全部产品技术转让合作者。合作者也可来参与日常生产工作进行学习生产技术。也可派出工程师进入合作方选定厂址进行进厂安装设备及技术转让。我方还能提供合作方日常生产所需原材料采购渠道和销售产品经验和指导。

湖南特色餐饮酒店饭馆合作方式
有意在各城市推广湖南特色餐饮饭店，希望能在大城市招商加盟有意合作开设具有湖南特色风味餐饮饭店人士。

1.餐饮市场随着市场的细分化和特色化，也涌现出了许多主题特色餐饮酒店，有“地方民族宴”、“粗粮宴”、“生态宴”等，这些主题餐饮或借得天独厚的地理条件，或源源流长的历史文化，或借鉴一定的艺术价值、营养价值，吸引着更多崇尚自然、感悟文化的人来这些酒店消费。
2.具有对熟练烹饪具有原滋原味湖南特色菜肴厨师人员，满足各地不同消费者细微调整工艺。
3.对开设具有特色风味装饰风格饭店要求能在饭店装饰上让消费者领略到湖南特色文化和风土人情。
4.有一整套新店开设推广宣传销售方案。

有您的加盟，您的每一心声都将被总部所尊重甚至被采纳，总部会关注您从今往后的每一成功，并祈祝您生意兴隆、祝您成功！
具体加盟程序 
 
一、合作意向洽谈
    商户亲临并携带本人身份证进行登记。安排洽谈。

二、品尝食品

三、项目类别选择：

    1.A、B、C、D 店类型（参考“投资与效益参考分析”专栏）

    2.地址选择技巧：

      1）交通状况、客流朝向、客流量、人口密度、年龄结构、收入水平、竞争状况、广告位。
      2）市政综合配套状况：
       a.水：水质标准、供应时间、供应量：需加制冷机的压力要求，每平方厘米不少于3.6公斤
       b.电：照明用电、动力电、功率（  D.100KW-150KW；  C.100KW-150KW；   B.80-100KW； 　A.80-100KW）
       c.排污管道距离、排烟道、排污能力、收费标准
      3）楼龄、工程质量、停车位、楼层、绿化带、隔离栏
      4）近期城市规划
         当您综合考虑以上选择合适地点后，请参考附件与房主签定租赁合同，办理图纸移交。
     
四、签定合同
    请确定您所选区域具体地点、门牌号、以便在合同、协议书上注明。

五、办理交费手续
    请根据您选择类型准备加盟费用（RMB）

A类：
B类：
C类：
D类：

六、加盟管理中心职能介绍
    加盟管理中心将会对已交加盟费和立项费的客户提供全面周到的服务，它将成为您与其它部门连接的桥梁，将与您签定设计、培训、设备、配送品、灯箱及促销品订购合同等，并将签定好的合同转到相关部门，加盟管理中心还将对客户进行跟踪服务，及时把客户的意见，建议反馈给相关部门及主管领导人。

七 A、办理营业资格相关规定
    请在当地相关部办理以下营业资格：卫生许可证、环保许可证、消防许可证、工商营业执照税务登记以及银行开户、刻制印章等。
  

   B、店面设计
      当您选定地址后请向加盟管理中心提供以下资料：
      1)内部、外部专业平面结构图(包括上下水位置图、给排风图、电位图、门牌灯箱悬挂位尺寸图＜要求标明尺寸＞）
      2)内外观实景照片
      3)特殊设计要求
    公司设计部将在收到加盟管理中心转给相关资料的七个工作日内把相关设计方案(有偿)提供给您：室内效果图、外观效果图、装修说明书。

    C、管理人员招募
    请您参照加盟管理中心所提供的“人员配置方案”进行管理人员招募,并及时将培训名单传真至培训部,在收单及接到“到帐通知书”后的三日内将具体培训日期通知您。接受培训。

八 、设备订购：
    加盟管理中心将根据您的加盟店类别与您签订“配送品采购合同”同时告知具体款项，配送部将在您的设备款项到账后据配送采购合同通知储运科将配送品在十五日之内物流至您指定的安装地点。
    如需总部提供设备配送及运输请准备如下事宜：
    请您清理现场保证较大、较重的设备可以顺利进场安装，设备到货后请您立即安装调试运行24小时，如有异议请于设备到货后的48小时内以书面形式告知配送部，否则视为条件接受，设备调试运行没问题后请将设备编号并填写固定资产登记表。需包装运输的物品，请您提前在财务部预交包装运输费用，实行多退少补。

九、POP. LOGO订购
    请您向服务中心提供室内POP(价目表)及室外LOGO相关尺寸，加盟管理中心将与您签订POP.LOGO采购合同，并向您提供清单，客户款到账后设计部于3日内将POP及LOGO成品转给储运科统一发出，于十五日内按约物流至加盟店所在地。

十、配送部职能简介
    加盟管理中心将与您签订配送品采购合同，并向您提供价目清单.您的款项到账后，配送部将在十五日内相关物品转到储运科按约定统一发出。

十一、培训部培训内容简介
    培训简介如下：店面管理、员工训练、存货管理、工时控制、人员管理、市场发展、设备管理、食品操作工艺等。
    培训时间：1个月(开课当天发培训日程安排)
    培训人数定额：
    D类店：店长、经理各1名、市场推广代表2名、服务员8-10名
    C类店：经理1名、市场推广代表2名、服务员8-10名
    B类店：经理1名、市场推广代表2名、服务员6-8名
    A类店：经理1名、市场推广代表1名、服务员5-6名
    培训接待：行政部提供餐宿信息，费用自理。
   
1 参观考察品尝
2 项目策划设计
3 计划正式实施

十二、储运科
    加盟管理中心将与您签订运输合同并转给储运科部，储运科将根据客户各种货品情况选择{zj0}运输方式，把客户所订购物品如期送至客户指定地点。

十三、建立店务工作管理机制
    1.人事
    确定需招募人数，张贴招聘海报、面试、通知体检；
    建立人事组行政工作：准备人事政策、员工手册、员工资料表、人事薪资变动表、员工合同、健康证、每月沟通单、违纪单、制服、xx；建立人事档案，制定每月员工活动计划。
    2．训练
    建立行政工作：员工工作岗位通过记录、训练需求分析、训练月历、产品配制表。营业额预估表根据训练需求分析制定训练计划；明确训练者与受训者，安排训练时间；对训练结果考核追踪。
    3.订货
    据预估营业额确定半成品订货量（重点考虑半成品保质期，进货周期）：建立存货区，确定货物摆放位置（半成品――干货、冷冻、冷藏、营运物料、清洁工具），据配送物品到货日，提前安排货区清洁工作：货品到位后据货品存放图摆放货物，并在盘存本上登记，保证先进先出的原则实施。

十四、市场发展评估
    1.建立行政管理要素：建立建全社区图、外联计划、促销计划、嘉宾登记本、生日会登记本、巡视表、玩具盘存表。
    2.社区走访，详细制做社区档案同时做好开业宣传：
      确定开业促销方案、订购促销品、制定宣传计划（海报、宣传单）、餐厅装饰及布置通知所在社区有关部门来参加开业仪式。

十五、注重设备维修
    机器设备校准与xx、调试，满负荷工作24小时无障碍的可靠性。
    建立维修行政工作：固定资产登记表、机器病历卡、维修保养工作计划。

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