：转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及

      我忽然又想到了两个问题，再补一笔吧，因为这也是我以前一直搞不清楚的问题，相信还是会有些人不知道的。

      一个是关于胃不好可不可以喝酸奶的问题，答案是可以的，酸奶有养胃的功效，不要看它是“酸”奶，就想象它会增加胃部的酸性环境从而加重胃溃疡之类的病症，其实由于乳酸是弱酸性的，它反倒能稀释和降低胃酸浓度。

     第二个问题是早上空腹喝酸奶好不好。我以前一直以为这样是好的，以为可以有利于xx清理肠胃。其实这样是不对的，倒不是说会对健康有什么损害，而是益生菌比较弱小，空腹的时候由于胃部酸性太强会把它们杀死，这样的话酸奶喝下去就xx没有意义了。{zh0}的做法是饭后两个小时喝。

     好了我啰嗦完了，感谢党，感谢国家，感谢百度。    

      下午收到了酸奶机就立刻开始试验，因为做酸奶需要的时间比较长，所以一直到现在才看到成果，总体还是比较成功的，有图为证：

      和小时候喝的那种玻璃瓶的酸奶差不多，是可以成块状的像嫩豆腐一样的，颜色微黄，看来还是那时候的酸奶最纯正啊，现在超市里卖的那些，都加了好多额外的添加剂。图中看的可能不是很清楚，其实最上层有一些清水一样的液体，那是发酵过度的产物，我按照说明书中说的8-10小时取了个折中值，发酵了9个小时，看来下次可以再短一点。

     为了买这个酸奶机百度了很多相关的知识，觉得有些用处，这里跟筒子们分享一下吧，如果也有人想买的，可以做个参考：

关于酸奶机：淘宝搜一下可以发现最主要的就是小熊牌的，我买的是SNJ-10C型。其实酸奶机说白了就是一个加热&保温装置，将温度恒定在能让益生菌发酵的范围内，那些化学变化还是益生菌们自力更生完成的，跟机器屁关系都么的，因此就拣{zpy}功能最基本的买就可以了。不同型号之间的主要差别无非也就是容量、颜色和控制面板。这是我的酸奶机~

关于酸奶：据无所不能的百度反映，其实酸奶和牛奶的基本营养成分都是差不多的，差别在于前者多了益生菌和乳酸，少了乳糖。因此来说，用奶粉来做酸奶是最经济实惠的选择了，我就是用奶粉冲泡做的。虽然可能用鲜奶做效果会更好些，但成本无疑提高很多啊，超市里卖的鲜奶比酸奶便宜不了多少。

关于做法：简单来说就是鲜奶or冲泡奶+发酵剂=酸奶，卖家送了一小袋发酵剂，我就直接用了，其实更简单的方法是直接用现成的酸奶做发酵剂，这样制作的时间会缩短很多，所以每次做了以后只要留一点点到下次再做就好了。