打小儿就听一句话,"想抓住男人的心,先要抓住男人的胃".

虽然说这话有点儿封建礼教大男子主义,但是对于我这号一辈子追求就是"上得厅堂,入得厨房"的女人来说,能做出一桌色香味俱全的菜,并且能让他在菜里吃到所谓的"家"的味道,也算是{zj2}目标之一.

偶尔有姐妹会说,想给男朋友做点儿吃食,或者是留一手以备不时之需.

那么我想,这道肥而不腻的红烧肉,怕是百分之九十九可以满足要求.

突然想起,当时在NZ走的时候,留在他冰箱里那块没做的五花肉,嘻嘻,说话算话,当时没做的,回头连本带利而且花样繁多可供选择的都给补回来哈.  

吃的时候,把什么脂肪含量,胆固醇含量,通通撇一边去,人生苦短,偶尔享乐吧.  

另外,去超市买了鹌鹑蛋,配上红烧肉的汤汁,再加上一碗白米饭,{jd1}的享受.   

附:百度到的鹌鹑蛋的营养价值,好像还不错呢.

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。

鹌鹑蛋味甘，性平。
有补xx血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、xxxx、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

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原料:猪五花肉400克,鹌鹑蛋16个,八角3颗,生抽,老抽适量,白砂糖4大勺,白芝麻,葱花少许.

过程:

1,鹌鹑蛋洗净,煮熟,剥皮备用.

2,猪五花肉切块,备用.

3,锅内起油,加入五花肉,加生抽,翻炒至上色均匀.

4,加水,至刚刚没过五花肉,大火至水沸.

5,加入鹌鹑蛋,八角,点一点儿老抽调色,4大勺白砂糖,转小火,盖锅盖炖30分钟左右.

6,大火收汁,盛盘撒白芝麻,葱花装饰即可.

TIPS:

1,鹌鹑蛋煮之前从冰箱里取出,在室温下放几个小时,这样煮蛋的时候蛋壳不容易破裂.

2,炒五花肉的时候,肉本身会出油,所以不需要加太多食用油,而且将肉本身的油炒出来,也可以达到去腻的效果.

2010-03-03 | 
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