“绿豆汤”是家喻户晓的消暑饮品，但是今年的全国性干旱致使绿豆产量骤减，再加上商家囤货炒作，绿豆价格疯涨，同比去年同时期价高出两三倍！

     今年“绿豆汤”太贵，普通家庭恐怕难以消费！但是夏日炎炎，还是要做好防暑消暑的饮食工作，下面介绍几款“消暑”食品及汤水：

一、{zj0}消暑汤水

“冬瓜骨头汤”、“冬瓜海带排骨汤”、“黄豆海带排骨汤”，“苦瓜排骨汤”，“冬瓜海白汤”。

冬瓜煲汤可以说是广州人的{za}。然而，知道它“真面目”的人不一定很多。今天，我们就来揭开它的“庐山真面目”。

冬瓜，最早源于《本草经集注》，别名有：白瓜、水芒、东瓜等。系葫芦科植物冬瓜的果实，为一年生攀援草本植物。全国各地均有栽培，夏末、秋初果实成熟时采收。冬瓜的茎、叶、果皮、果瓤、种子都可供药用。冬瓜可谓一身都是宝。

冬瓜，性味甘淡、凉，入肺、大小肠、膀胱经。有利水、消痰、清热、消暑、xx功效。可治水肿、胀满、xx、痰咳、咳喘、暑热烦闷、消渴、泻痢、痛肿、痔漏、解鱼毒、酒毒。

二、{zj0}xx：荷叶

荷叶味苦性平，其气清香，新鲜者善清夏日暑邪以化秽浊，清热解暑方中最多配用。夏日如以鲜荷叶包《六一散》煎服，鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。

三、{zj0}水果：西瓜

西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴xx之效，是夏令解暑佳品，有“xx白虎汤”之称。凡暑热烦渴、口渴心烦、小便不利、暑热伤津及伤酒等证，均适合食用。但暑证内有寒湿者不宜进食。

四、{zj0}蔬菜：

苦瓜性寒味苦，有xxxx、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽－P”类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹调得法，淡淡苦味中带有清香，别有一番风味，是夏季大众喜欢的蔬菜。

五、{zj0}营养肉食：鸭肉

鸭为水禽，其性寒凉。根据中医“热者寒之”的xx原则，炎热的夏季，若体内有热，容易上火，表现为低热、虚弱、食少或水肿者，吃鸭肉不但能补充优质蛋白质，还有“清”与“补”的功效。

六、{zj0}调味用品：姜、醋
　　俗话说，“夏天一日三片姜，不劳医生开xx”。姜、醋不但能够调味，还有xx功效。此外，姜还有温胃散寒、降逆止呕等作用。醋能帮助消化吸收，提高食欲。夏季吃凉菜时，适当加姜、醋、蒜，不但清淡可口，还能预防痢疾、肠炎等疾病的发生。

七、{zj0}饮料：热茶

茶（绿茶或花茶最适合夏季饮用）能清心xx、解热除烦、止渴消暑。实践证明，热茶的消暑降温功效明显超过各种冷饮。

八、{zj0}防晒食物——西红柿
    德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。

九、：脾胃虚寒者不宜

    　原料：金银花、夏枯草、菊花、槐花、蒲公英、桑叶、甘草、荷叶等

    　凉茶一般都是由xxxx的xxx制成。专家指出，这些xxx偏寒性，并不是人人都能喝，尤其是脾胃虚寒、老人、小孩、孕妇和哺乳期妇女要慎服。即使是健康人，过度饮用凉茶，轻者脾胃不适，重者会诱发胃肠道疾病。