| 问题： | 含量高，对婴儿脑发育有促进作用。母 |
| ｀｀｀｀｀ | 乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆 |
| 答案： | 菌生长的作用。而牛乳中是甲型乳糖， |
| 母乳母乳含有婴儿生长发育所需要的 | 能间接促进大肠杆菌的生长。另外，乙 |
| 各种营养物质。尽管科学家与营养学家 | 型乳糖还有助于钙的吸收。4、脂肪母乳 |
| 不遗余力地改良乳制品，使其营养价值 | 中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小 |
| 尽量接近母乳，但始终无法取代母乳的 | 儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助 |
| 地位。母乳所含的成分有：1、蛋白质人 | 于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生 |
| 乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不 | 儿和早产儿更为有利。此外，母乳中的 |
| 同。人乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上 | 不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有 |
| ，与酪蛋白的比例为2：1。牛乳的比例 | 益。5、无机盐母乳中钙磷的比例为2： |
| 为1：4.5。乳白蛋白可促进糖的合成， | 1，易于吸收。对防治佝偻病有一定作用 |
| 在胃中遇酸后形成的凝块小，利于消化 | 。而牛奶为1：2，不易吸收。6、微量元 |
| 。而牛奶中大部分是酪蛋白，在婴儿胃 | 素母乳中锌的吸收率可达59.2%，而牛乳 |
| 中容易结成硬块，不易消化，且可使大 | 仅为42%。母乳中铁的吸收率为45%-75% |
| 便干燥。2、氨基酸人乳中含牛磺酸较牛 | ，而牛奶中铁的吸收率为13%。此外，母 |
| 乳为多。牛磺酸与胆汁酸结合，在消化 | 乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心 |
| 过程中起重要作用，它可维持细胞的稳 | 血管有很大作用。 |
| 定性。3、乳糖母乳中所含乳糖比牛羊奶 |
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