柿树为喜温耐旱树种，但要获得高产、优质，必须掌握种植和管理技术。 & o: b5 w5 m& o' s9 \( j! c
   一、种植环境及定植要求
     （一）选址挖坑 / t* W   g+ f# z3 e$ i% ?* }; F# N
1、 选择背风向阳，土层深厚肥沃，通透性能好，pH值5—7的土壤种 植柿树，才能培育出饱满而均衡开张的树冠和优质的柿果。柿树受光不足，树冠呈宝塔形，果实着色差，肉粗味淡；土层过薄，根系不能充分伸展，柿树衰老快，易形成小老树。按株行距3—4m，在秋末挖坑，坑深0.8m、宽1m，挖出的表土、心土分开堆放，种植前将杂草填入坑底，并加一层心土踩实，然后回填表土至坑深的1/3，再用拌有肥料的土填平至地面，{zh1}堆成小土包。近年来恭城县一些地区尝试株行距2m×3m的密植方式，三年生树每667平方米产果达1000多公斤。 4 m3 ~6 j+ m7 M6 s
2、苗木选择与定植 5 y2 r+ r: p! M2 ]6 o+ I, r! p
苗木要求品种纯正，品质优良，枝条健壮充实，芽眼饱满，根系完整，须根多，无病虫害和严重机械损伤，高50厘米以上，径粗0.8厘米以上。起苗时要及时浆根，如不能及时种植或需长途运输的，应用稻草或薄膜将根部包好，种植时再重新浆根。在填好的小土包中间挖穴，将树苗直立放入穴中，使根须舒张自然，分两次填土并由内向外踩实。{dy}次填土后将树苗轻提一下，并按果坑大小整成树盘，在树盘中覆盖一层松土淋足定根水即可。有条件的可用地膜或稻草覆盖树盘，可提高成活率。种后如一星期无雨，需再浇水。
8 R7 ~4 F   T: H* D! ^    二、柿树的保花保果技术 / b$ M, U8 h4 s/ Q
（一） 加强树体营养   柿树对土壤要求不严，耐瘠薄，但生产上要获高产必须加强树体营养。在树体萌芽前（{zh0}在头年12月底前）结合深耕施入有机肥或复合肥，用肥量占全年的80%；其他时间强调施磷、钾肥，其次氮肥。追肥时注意不要伤须根过多，否则易引起落果，对旺长树可不施肥。
& @- G0 h( o2 v1 a3 c1、 适时喷施叶面肥和生长调节剂   花蕾露白时喷0.2%硼砂或0.2%磷酸二氢钾或0.3%钼酸铵，幼果期（4~5月）喷15×10-6“九二O”或0.2%磷酸二氢钾。
) Y$ e7 [# z6 P" S2、 正确使用环割   对生长势旺的6年生树于花蕾露白期，在主干结果母枝上作螺旋状环割，割断韧皮部。对生长势特别旺的树，可在3天后再割1次。据统计，环割树与对照相比，结果量可提高40%左右。 & L* S8 y$ O( e
3、合理剪枝与疏花疏果   剪除树冠内膛弱小枝条，对幼年结果树的结果枝留3-4芽摘心短截，这对柿树形成优良树冠和提高着果率有重要作用。在花蕾期对花较多的树疏去弱小花，留中上部花。第二次生理落果前疏去小果、畸形果。 , V3 |! J$ h- Q1 \) n, u1 ^; b
三、结果树的管理 3 G% q0 R% j# f% {& t
柿树为单性结果。生理落花落果是柿树为自身维持树势、保持生殖生长和营养生长的平衡，进而维持其生存而进行的一种自我调节方法。若生长发育过程中营养生理失调，树势衰老，必然会引起严重的落花落果。{dy}期生理落果在幼果形成后即开始，恭城县一般在5月下旬，落果数量多，占总落果数85%以上，对产量影响极大。第二期生理落果在8月上旬。保花保果是春季管理工作的关键环节。 ! N8 N/ D! C9 P! H
（一）合理施肥 $ U, D6 q% ]( v, |
1、 基肥：基肥是供给柿树生长发育的基本肥料。采果前施，称采果肥。 5 F+ R* ]/ J4 T3 z
也是基肥的一种，以农家肥为主，可适当加施化肥。因为柿树在采果前叶片虽然停止生长，但还未变红衰老，仍可进行光合作用，此时果实已接近成熟，处于营养物质转化期，养分消耗较少，同时根系也未停止活动，还能继续吸收养分、水分供叶片进行光合作用，光合作用产物大部分积累在树体中，为保持树势、保证第二期抽发春梢、开花结果、花芽分化打下基础。施肥量应占全年总施肥量的一半左右。
1 O: @0 f/ h8 E% V( i2、追肥：根据柿树各个生长期的特点和生长发育的需要，追施一定的肥料以满足某个生长期的需要是不可少的，既可达到保花保果的目的，又可保持健壮的树势。其中稳果肥在谢花后施。谢花后幼果即开始膨大，需要大量的养分，此时养分供应不上，极易引起落果，成年结果树每株可施复合肥0.5—1公斤，幼年结果树株施复合肥0.15—0.25公斤。壮果肥和花芽分化肥在6月底至7月上旬施入。此时柿树由于春梢生长、开花、结果消耗了大量的养分，树体内的养分也经春、秋两季的消耗所剩无几，而柿果还在继续膨大，又值花芽分化期，急需大量的养分以满足其需要。施好这次肥，既可提高当年的产量和质量，也为第二年丰产打下基础。成年结果树每株施尿素0.5公斤，磷肥0.5公斤，钾肥0.25公斤；幼年结果树每株施复合肥0.25公斤，花前肥可视树体情况而定，长势旺盛的可不施，基肥质量好的也可不施，否则会引起大量抽发夏梢或刺激春梢的加长而引起大量落果。叶面追肥，花露白时喷0.2%硼砂和0.2%磷酸二氢钾；幼果期喷1200倍绿旺绿宝水溶液对提高座果率有良好作用。 $ Q4 K1 w9 V6 b) f7 w' C
（二）环割保果 * f( O1 y6 a" o* p7 L- @" Z+ d
从始花期开始进行，到谢2/3时结束。方法是割断韧皮部，减少叶片光合作用产物流到根部，使花、果实生长有足够的养分，从而达到保花保果的目的。但是在进行环割的同时需要加强其他方面的管理措施。如柿树长得特别旺盛，可以连割二次，时间相隔3—5天。
- B4 }: b- P3 y6 f, V" { （三）合理修剪 + a* G; f, X3 I
剪除内膛的一些弱小无效枝条，减少养分消耗和增加透光、透风度。对幼年结果树的结果枝进行摘心短截也是保果的一个有效措施，但应留2—3个芽以便第二年抽生结果枝。抹除幼年结果树抽发的夏梢。 1 ?$ q( L4 r- i
（四）合理灌水
$ D7 x- B, {& d) c+ @. M6 }$ D% v* B天气久旱、高温、无雨时应及时灌水，否则柿树的树势明显减弱，叶片提早变红脱落，柿果小而质差。 7 o' `8 f3 ~$ D$ ^   _$ a
（五）病虫害防治
7 d# T, d; X- T: N   \0 x5 k4 u我国已知的柿树病虫害有16种，其中以柿叶角斑病、圆斑病和炭疽病对柿树危害严重。 6 w9 f# P% v& V# r1 P, B   X
1、 柿叶角斑病：各地柿园均有不同程度的发生。此病主要危害柿叶，造成采果前大量落叶，引起柿果相继脱落，早期落叶引起枝条发育不全，冬季易受冻而干枯。此病为xx性病害，病菌以菌丝体在病叶和病蒂越冬，第二年5—6月产生大量分生孢子，随风传播，从叶片气孔侵入。最适宜发病温度为30℃左右。雨季早而雨量大，利于分生孢子的产生和侵入，发病严重，损失大。积水果园或通风差的果园极易发病。 7 L! P3 K! p* o& t9 l# |: r( L
发病初期在叶正面出现形状不规则的黄绿色病斑，边缘不明显，病斑内叶脉变黑，随病斑的扩展，颜色加深，变为淡黑色，后期退为浅褐色，病斑由于受叶脉限制，呈多角形，长满黑色小点。病斑有明显的黑色边缘，病斑从出现到形成典型病斑约需一个月左右，受害叶背比正面明显。呈麻布状，故有的地方群众称之为“麻布病”。柿蒂发病于四周。 ' Q" ~8 k6 P4 o! H& V; e* n   c
防治方法：加强柿树管理，培养健壮的树体，提高抗病能力。进行合理修剪，利于通风透光。在秋末冬初xx病叶病蒂，减少病源。5月下{dy}场大雨后即可喷药，保护叶片，如叶片未老熟可喷1000倍甲基托布津溶液，叶片老熟后喷波尔多液及500倍代森锌进行预防，喷药时要求叶面叶背都要喷到。
/ t4 i7 i( M, ^/ ~, T# v, n2、 圆斑病：部分柿园有发生，主要危害叶片。发病后造成早期落叶，柿果提早变红而脱落，对柿树影响较大。上年病叶多，当年6—8月间雨水多及衰弱的柿树，极易引发圆斑病。
1 X! }9 s   B6 k2 @初期在叶片上出现圆形小斑点、浅褐色，稍后变为深褐色，斑点周围出现黄绿色晕环，病斑直径仅2—3毫米，后期在叶背出现黑色小粒点。严重时一张叶片出现上百个斑点，10天左右叶片变红脱落。 1 q; [   k, P3 r+ n* E7 D' A
防治方法：加强肥水管理，增强树势，提高柿树的抗病能力，是防治此病的有效措施。在有条件的情况下，于落叶后彻底xx病叶，可大大减少病源，控制该病的为害。落花后可喷1000倍托布津或1000倍多菌灵溶液，叶片老熟后可喷波尔多液保护叶片，也可喷65%的代森锌500倍溶液控制蔓延。 . u0 E6 B: M# ^2 d) Z) y
3、炭疽病：各地均有发生。此病危害笑，特别是排水不良的育苗地易发生此病。病菌主要在新梢病斑内越冬，靠雨水传播，从伤口或表皮侵入。在高温高湿（即一阵太阳一阵雨）的天气情况下，容易积水或通风不良的果园及苗圃也极易感染炭疽病。
. R/ [, x& @# `; s1 r防治方法：无论是果园或苗圃都要开好排水沟，胁果园严格检疫，不种感染了炭疽病的苗木，如有病枝要及时剪枝烧毁。展叶后即开始喷药预防，如发现病枝除剪除外，应及时喷800倍托布津溶液，控制传染，连喷2次，或喷800倍代森锰锌溶液控制蔓延。
4 F* o1 O+ m6 W# w* K4、柿绵蚧：即柿白粉蚧，是柿树最普遍而危害最严重的一种害虫。它的若虫、雌成虫寄生于枝条、叶片、叶柄、果实和果蒂表面，吸取树汁，使受害处凹陷变黑，虫口密度过大，果和叶早期脱落，树皮爆裂，几年不治则引起全株死亡。该虫主要靠接穗和苗木传播。每年发生五代，约1个半月一代，以末代第二龄若虫在柿树的皮层裂缝中越冬，第二年春季气温回升后即离开越冬处爬到柿树各部位进行为害。 / y. z, K% W$ q4 @& s1 H* ^
防治方法：由于该虫体外有介壳，成虫体表覆盖有腊层、腊粉、绵状分泌物等，给化学防治带来一定困难，因此必须严格检疫制度，严禁带虫苗木上山造林；冬季清园可喷80—100倍机油乳剂，或喷3—4°石硫合剂加0.3%洗衣粉；春季发现虫体但未变白时可用40%氧化乐果600倍、水胺硫磷600倍混合液；40%速扑杀乳剂800倍液；1500倍扑虱灵水溶液喷雾防治。喷药时全树各部位都要喷到。xx涂干，即刮去粗皮，用药棉沾氧化乐果原液包在树干上，然后用薄膜包住捆紧。生物防治：利用蚂蚁喜欢食肉的特性在胁柿树挂蚂蚁窝；树干涂白。
. X' m% |' N) h5、柿蒂虫：分布较广，以幼虫钻食果实为害。从果蒂钻入果实，粪便排出蛀孔外，被害果提前变红，脱落。在高温多雨天气，幼虫转果较快。该虫一年发生二代，5月上旬为{dy}代羽化盛期；第二代羽化期为7月上旬。 * P/ T% [$ q, Z* y
防治方法：冬季刮除树干粗皮，集中销毁，消灭越冬幼虫；摘除虫果。
) G; u3 t; M0 h9 q! y5 K6、柿尺蠖（量步蛆）：一年二代，5月下旬和7月下旬为羽化期。主要为害树干。可在羽化期和幼虫期喷敌敌畏或敌杀死防治。"