虽然一直是菜鸟级的烘焙新手，但我的烘焙用具已经采购了不少。最近要搬家了，恐怕有一些不一定会带走，全部拍了照片来留个纪念吧。

    {dy}个应该放上烤箱，没有烤箱，大部分甜点都做不出来。但是我忘了拍，过后补上。

 宜家的烤模套装，8寸烤模+10寸派盘。

 这个让我有点后悔的东东，因为内层涂了硬膜，做戚风不容易成功，新手还是最适合用纯铝质的烤模，多练练做戚风的技术，而且应该买个六寸的，练手的时候能省点鸡蛋 

公寓配的打蛋器，大大的调动了我做烘培的积极性。这个打蛋器有点旧，飞利蒲牌子，只有180W，感觉新手做蛋糕足够用了。

两个刮皮刀和手动打蛋器，都是做烘焙必具的东东。红色刮刀是宜家，超极难用，尽管非常便宜，但头太硬了，买了就会后悔。所以我又买了蓝色的那款，但是它的把儿不如红色的好用，如果二合一就更好了。唉，都是因为我图省钱。手动打蛋器也是一样，手柄不好用。我从超市里买的，非常便宜，用了才知道为啥别的打蛋器那么贵

宜家的量勺，比较实惠，也挺好用的。

宜家的裱花嘴+裱花袋+切蛋糕器+刮板

裱花嘴有点小，只适应裱小蛋糕；裱花袋是布制，质量一般，每次用过都需要清洗；切蛋糕器不好用；刮板比较好用。总的来说，这一套也不太实用。

这一套裱花用具是我在法国住的时候买的，家乐福的东东，质量还好，只是裱花嘴太太小了，比宜家的那套更小，用处不大。

最左边是我做蛋挞用的菊花盘，也是在法国家乐福超市买的，挺喜欢的。

中间是在荷兰AH超市买的小蛋糕模，因为是硅胶的，容易变形，但脱模和清洗相对金属的容易得多。

最右边是我在荷兰百货HEMA买的饼干模子，质量很好也不贵。


 可调式慕斯圈，是我买烤箱时，头脑一发热，立马拿回家了。回了家有点后悔，那时候不懂是做慕斯的，一看没有底儿，怎么做蛋糕呢？后来，买了宜家的烤模，做不好戚风，总是这个代替，效果还真不错。而且用它可以做很多规格的慕斯，特方便。{wy}美中不足的是它的高度有点偏高，做慕斯时，如果不满就容易抹平，如果做满了就有点太大高，切的时候很费劲。


哈哈，先写这么多，要睡去了。早就拍了照片，终于放上来，很开心！有什么落下的再来补一下。