鸡一只(约750克),芝麻100克,100克桂圆肉。 因为黑芝麻有xx的功效,如果用黑芝麻来炖鸡,对心肾虚弱的人最适合,不过,鸡750克左右就可。首先将鸡肚切开、洗净,将姜汁搽匀鸡肚,将100克黑芝麻洗净及100克桂圆肉塞入鸡肚内,如果黑芝麻太多鸡肚放不下,就直接放吧,然后放入砂锅内,加料酒与水各半,浸过鸡面({zh0}是隔水炖三个小时),三小时后香味四溢的芝麻炖鸡就出锅了,喝汤吃肉,如果一次吃不完,可分两次吃。 功效:治心肾虚弱,黑芝麻含有不少矿物质、VE、对肾脏有益。黑芝麻由于VE含量高,也有较强的抗氧化作用,特别是它的亚麻酸成分,可去除附在血管壁上的胆固醇,它还有驱虫、润肠通便及xx皮肤病的作用。 |