干邑羊肚菌煎蛋

      前几天参加一个品酒会，在鸡尾酒会上我遇见一个亚裔女子，一口美式英文特溜，我正在拍照，拍完后，她走上前对我说，对不起，您的闪光灯太亮了，刺痛了我的眼睛，我忙说对不起，她接着说，在这个环境没有必要开闪光灯，我帮你看看，说完手就伸过来了。我扬了扬眉毛，想说点难听的，但还是忍住了，只对她说了句，不，谢谢。过了不到一分钟，她举了个短炮走过来，我清蔑的笑了一下，也许别人是好心，只是太热情了，特别在这种环境。

      我拍照只会卡擦，我家里的几个相机也都是便宜货，我们没有这方面的爱好，自写博以来，我估计这两个月上网和拍照的次数是我有生以来的总和。对于我写博，我家领导只当是个笑话，他说，你有那些闲时间？就你打字那速度？我虽然不期望他可以像其他老公那样给我增加点击量，可也别老取笑我阿，昨天，又拿我开涮，你找个博客助理吧，你说他帮你打字，我说好，你付钱我一定找。有这样欺负人的吗？

     记得很久前看过一篇博文，记的是说写博贵在坚持，我现在是深有体会，我因为一时好玩开了博，这就像养孩子，生了不算，要给他吃喝，穿衣----，写了博文，关心有没有人看，有没有上榜，这好像有点心魔的味道。

     这堆白羊肚，我把他们全搬回了家，刚刚洗完，我就迫不急待的想要吃它了，虽然拍照写博占据了很多时间，但看到自己喜欢的东西，心里还是很欣慰。

     在晒干这些羊肚的时候，那苍蝇是一波又一波的，久旋不去，那是相当壮观。

                     
1人份材料

蛋两个，羊肚菌6只，蒜1头拍破，小洋葱一个，盐和胡椒粉少许，干邑1汤匙

1  锅内放油，烧热，放入蒜，洋葱爆香。

            

2    放入羊肚菌，轻轻翻动，放少量胡椒粉，拌匀。（我用的是碎片）

3   倒入干邑，翻炒，我用的干邑是{zpy}的7欧元，专门用来做菜。不推荐用贵价XO，那只是糟蹋东西。如没有干邑，可用干白或料酒，酒能提升羊肚菌的香味。

4    在另一碗里，将蛋打散，将炒香后的羊肚菌倒入蛋液里，拌匀备用。

5    将葱花放入蛋液碗里，拌匀。

6    将锅洗净，重新倒入橄榄油。


              

6      油热后，倒入蛋液。

             

7   煎至两面金黄，起锅。如果喜欢滑蛋的朋友，也可炒成滑蛋，味道也不错。