高压锅蒸大米饭
陈米做好了和新大米一样好吃
陈米不如新米好吃，但只要改变一下蒸米的方法，便会使陈米象新米一样好吃做法：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量水（一缸米，1.5缸水，）、色拉油一小勺用高压锅，焖5分钟即成（高压锅发吃嗤嗤的响声，加上安全阀中火5分钟）关火30分钟后可以食用 当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用小火略煮一会儿，饭就不夹生了 煮熟的米饭不宜久放，否则，饭很容易变馊若在蒸米饭时，防些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反，饭香更浓 用量米杯正确地量出需要的米量洗米时{dy}次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用水重复冲洗至清澈为止
陈米做好了和新大米一样好吃
陈米不如新米好吃，但只要改变一下蒸米的方法，便会使陈米象新米一样好吃做法：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量水（一缸米，1.5缸水，）、色拉油一小勺用高压锅，焖5分钟即成（高压锅发吃嗤嗤的响声，加上安全阀中火5分钟）关火30分钟后可以食用 当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用小火略煮一会儿，饭就不夹生了 煮熟的米饭不宜久放，否则，饭很容易变馊若在蒸米饭时，防些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反，饭香更浓 用量米杯正确地量出需要的米量洗米时{dy}次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用水重复冲洗至清澈为止
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