闫家驴肉老店_左筱悦_新浪博客

《本草纲目》——驴,记载了驴浑身都是宝,不同的部位能治不同的病。比方说生脂和生姜捣熟,用棉布裹来塞耳,能治多年耳疾;血主利大小肠,xx结,下热气;驹衣助人戒酒……驴肉本身味甘,性凉,xx,但吃驴肉的禁忌也是满多的,比方说乳主治小儿热急黄,但服得太多反而会使人腹泻。

知道驴的好处,一直就想去尝尝鲜,刚好在19楼看到一家《闫家驴肉店》,这个名字很熟,在北方还开成了连锁。在这里说起来《闫家驴肉店》应该算的上是台州{dy}家专卖驴肉的店了。可能是地方太过偏僻,或是我们去的时候过了吃饭的时间,吃饭的人挺少的。采访的时候才发现老板是个80后,{dy}次做生意,慢慢摸索,可惜一开始就选错了地方,而且纯北方的菜不怎么适合这个潮湿的南方海边小城人的味蕾。还好没过多久就改了菜单,菜的味道不错,又懂得宣传,食客慢慢多了起来,回头客占了很大一部分。

还是来说说这家店的菜吧!

两个人点了4个菜,花了80多一点,价格还是满公道的,因为驴肉是从陕西西安运过来的,成本比较高,价格自然稍微高一点。

点的{dy}道菜叫“木桶驴肉”,小份,就是左图那个,一上来就香气肆意,可能是饿了,觉得特别的好吃,有一点点辣,肉质很嫩,很鲜美,香姑、香菜、番茄酱、驴肉……看上去小小的一桶,其实吃起来料很足,那汤也很下饭。老板说这是店里{zh0}卖的一道招牌菜。

第二道好象叫“孜然驴肉”,图右,驴肉切的薄薄的,可以看到一粒粒的孜然在上面,还有很多秘密香料,也很好吃,当下酒菜也不错。

第三道菜叫“蘸酱驴肉”,小份,图中,我们都认为是点的最失败的一道菜。驴肉是很嫩,蘸酱也很不错,但可能是前面的驴肉已经让味蕾满足了,所以对它没什么好感。觉得肉本身就咸了,再加上酱料也满咸的,就好象打死卖盐的一样。所以口味比较清淡的人,我不推荐选这道菜。

想说说这蘸酱,据老板所说,这蘸酱里有碎驴肉,可惜太咸了,我没吃出来。肉是卤的,植物香料,多味中药熬制,其中一味是大兴安岭独有的。

第四道是“拍黄瓜”,很东北的做法,却没想到是老板家的私房菜。吃了这么多肉,还好有黄瓜中和,要不然可能会腻死。这黄瓜很脆,麻油放的也适中,还能解辣,我们俩都觉得点这道菜是最明智的选择。

采访的时候,有个客人进来吃饭,点了份面,不多时,服务员就端了个海碗出来,吓了我一跳,恍惚间还以为在东北。

吃完饭,做完采访,正要走的时候,看到很古典的酒,“闷倒驴”、“栓马桩”、“马奶酒”,正是东北人平常喝,南方很少有,还被南方人称为烈酒的高度酒,度数在60以上,具体的忘了。

老板娘很客气,倒了三杯“闷倒驴”出来陪我们喝,当然我只是浅尝了一下,想当初我喝过度数{zg}的也就只是“二锅头”,可跟这个比起来,差远了。其实就香味来说,还是“二锅头”比较香,而且辣,这个让我觉得没那么刺激。喜欢喝高度酒的人可以试试,但其他人还是算了吧,虽然这酒的后劲比“二锅头”弱一些,但还是满厉害的。没有尝到“马奶酒”有些可惜,听老板娘说马奶味挺浓的,度数也比其他两个低些。价格到是觉得有些贵。

评价来了,嘿嘿。

环境:3分  服务:4分  xxx:4分  色:3分  香:3分  味:4分 其他:3分

都说酒好不怕巷子深,但位置真的太偏了,路人少的可怜,店铺不怎么大,一层七张桌子,二层两个包厢一张桌子,卫生搞的挺干净的,所以环境给了3分。

服务员挺敬业的,老板娘很直爽,还送了我们两张打折卡。

价格还是满平价的,东西看起来不多,但其实满难吃完的,很好吃,肚子都塞的满满的了还想吃。

总的来说,还是满不错的。值得推荐。

鉴定完毕。

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