张掖市干海参价钱 纯野生海参哪里能买到

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海参性温，含有多种人体有益的营养成分，是四季滋补的{sx}。但是人们在购买和食用海参的同时也存在错误的认知。下面蜀蓉洪源野生淡干海参专店为你讲讲有哪些呢？

海参颜色越深不一定品质越好

海参的颜色深浅与海参身的品质并无关系，是由于海参在生长环境中所形成的保护色。海参习惯生活海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪静6235626731 (不是联系方式)稳的海中，会根据周围生长环境不同而变体色，蜀蓉洪源海参这种变化的体色能有效的保护己。所以，海参并不能用颜色的深浅来判断其品质。

不建议将海参筋扔掉后

海参筋是海参体壁粗壮白色条形物质，它是海参的神经系统。有不少人误认为它是海参的肠子，或者为了能将海参得更大一些，便把筋剃掉。海参筋不仅与海参体壁有相同的活性的成分，还含有丰富的海参皂甙、酸性骨素、精氨酸等稀有的营养成分，所以建议您时一定要把海参筋保留下来。

海参刺越多不一定越好

海参刺的多少并不能决定海参品质的好坏，更重要的是“产地和海域”，一般来说海参的好坏与刺的密度并无太大的关系，与海参生长的环境有关。因此在选择海参时不能一味的注重海参刺的多少，而是要选择参体肥厚，肉刺粗壮的海参。

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五星纯野生淡干海参 3600 （80-100头）/斤

六星纯野生淡干海参 5000 （60-80头）/斤

七星纯野生淡干海参 6400 （40-60头）/斤

干海参用泡时切记：中不可有油份和盐份，{zh0}用沙锅或铝锅。 一、简的泡方法： 1、将海参放进盆或桶内，加适量的纯净（要没过海参）泡约24 小时左右，期间换3-4 次直海参体变。 2、沿着腹 ...

        干海参用泡时切记：中不可有油份和盐份，{zh0}用沙锅或铝锅。

        一、简的泡方法：

        1、将海参放进盆或桶内，加适量的纯净（要没过海参）泡约24 小时左右，期间换3-4 次直海参体变。

        2、沿着腹部的刀口把海参从头部尾部剪，剪掉头部的沙嘴和抠除白色海参牙，仔细清洗海参体表和体腔。

        3、将洗净的海参放入锅里加入适量纯净，烧后煮15分钟。捡煮的海参，将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中，继续煮，直全部煮煮透。闷煮参的xx凉透捞。

        4、盆、桶内盛满纯净，放入煮好的海参，放进冰箱的保鲜室内，再约3-5天，其间换4-6次，即可食用。

        二、泡海参的注意事项：

        1、检查海参是否煮好的标准：{dy}，用筷子把海参夹起来，海参的两端然下垂颤，就是煮好了，如果还是直挺挺的，就是还需要继续煮；第二，用手掐海参，感觉可以掐透又不用特别用力，有劲道，就好了(这里讲的掐是讲感觉,不要真的把海参一个一个都掐个洞.)，之则需要继续加工，如果海参锅煮后达到这两标准，我们就认为达到标准了。煮海参不同于煮饺子，尝一个饺子好了，就全部锅，海参是娇贵的东西，必须仔细检查，煮好一个拣一个，这样才能全部煮好。

        2、海参泡过程的使用用具须清洗干净，不能沾有油/盐/碱等其他生活调味品，油可使海参边缘变质溶化，盐使海参不易透，碱会影响海参的口感。

        3、应当注意，海参的大小厚薄不一，的时间也不同。小而薄的海参涨时间会短些，肉质厚的海参涨时间要长些。同样大小、同样厚薄、同样品种涨时也有先透的和后透的，先透的应先拣来没透的继续透为止。

        4、庭初次泡可参以事项，由于地区差异，及口味差异，及海参的大小品种差异，熟练后可因个人喜好掌握时间及方法。