历史经营数据分析
数据报表说明，通过对以下数据进行分析，提升餐厅营业水平：
？ 根据餐厅各个产品的毛利率、销售水平，优化产品配置。
？ 一目了然餐厅高峰时间接待能力瓶颈。
平均用餐时间指标分析、吧台点餐模式下收银员服务速度分析
？ 分析天气、节假日对经营的影响，以利于备货、人员安排等。
？ 了解每日时段销售数据，利于合理配置物料、人员。
？ 综合评估竞争对手开业、促销对本店经营的影响。
通过使用数据，历史数据不再需要人工统计，同时我公司提供统计报表个性化开发服务，可以针对餐厅情况，专业定制报表。
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