我这个人爱吃,走到哪里都喜欢关注那些有特色的吃处,昨天在三元东桥往东的霄云路食街鹏润大厦办完事已近中午,看见斜对面刚刚新开了一家叫美乐水晶烤肉店,店面装饰得格调高雅,洁净明快,很养眼,听朋友说还是北京{zd0}的一家水晶烤肉店,一看牌子觉得挺新鲜挺有创意,于是顺便约了几个朋友一起去尝新鲜。
看这个门脸儿,够明快的吧!
说它有创意,不光是说“水晶烤肉店”这个牌子有创意,主要是感觉它的美食与环境很协调。看看各种肉食,不仅新鲜肉嫩,而且色泽也特别上眼,与店内的明快设计非常和谐;各色小菜制作也很精美,在颜色明快、形状各异的餐具衬托下,也与店内的整体格局非常默契,俗话说外行看热闹,内行看门道,一看就知道这家烤肉店的店主对餐饮文化有些研究。
看看这些美食,也够精致亮丽的吧。
怎么样,店内设计够明快吧?是不是与那些美食很和谐。
当然最主要的还是这里烤肉的“烤”法。拿羊肉来说,我在其他许多地方吃过羊肉,主要的吃法无非两种:烤羊肉串,刷羊肉锅,区别无非是麻辣与自然不同而已,在这里却是用水晶烤盘烤,而且各种肉食丰富而又新鲜,在这里可以同时吃到多种烤肉食,像烤孔雀肉、烤生牛舌、烤鹿肉、烤鲍鱼、烤扇贝、烤各种精致的食品等,这是在其他地方少见的,很特别,用一个水晶烤盘,把细嫩的肉片放进去,像烤,又像是煎,感觉很新鲜。
忙了一个上午,我看几个朋友早饿了,于是点了不少,还都是过去极少吃的东西,什么孔雀肉、鹿肉、扇贝什么的,烤着吃估计口味不错,还点了三文鱼刺身、水晶蜜汁芦荟、拌墨斗一些制作特别的凉菜,还特别点了五瓶燕京啤酒,我很喜欢地道的北京燕京啤酒,味道不错。
看看这一桌子的东西,是不是很诱人啊?
说着话,服务生将各种小料和精致的凉菜用别致细腻的碟子沿桌面摆了上来,坐在餐桌前还没有吃,看着精致的烤盘和餐具,以及店内温馨明快的装饰,心情就特别的舒畅。于是这个烤鹿肉,那个烤扇贝,我却喜欢鲜嫩的羊五花,放进水晶烤盘,很薄的肉片,配着很精致的水晶烤盘,在那样一种温馨明快的环境下,那叫一个精致鲜美,真像是一幅活生生的漂亮美食画,随着温度的升高,肉片的颜色也在起着变化。过去还从来没有用过这种水晶烤盘,看上去光洁透明,幽雅精致,清洁也方便,它是用含硅量99%以上的xx水晶经过切割、打磨、抛光等多道工序研制而成的新型环保产品,xx无害,体现了健康、环保、时尚的新亮点,高强度的矿物质成分,保证了水晶烤盘在1700度下的烧烤过程中,不仅不会烧焦,而且不会沾板,状态非常稳定。因为水晶烤盘不仅可以均匀受热,而且能保持恒定的温度,所以特别容易掌握烧烤的火候,烤出的肉质看上去就特别鲜美,非常上口。我们一边品,一边吃,一边聊着天,真是一种享受。
瞧,服务生正在清洗水晶烤盘,盘底丝毫没有沾板。
还别说,之前还真没吃过这个水晶烤肉,与过去吃的羊肉串、刷锅什么的味道相比大不相同,不仅外脆里嫩,口感爽快,而且没有一点儿烤串的那种熏味和刷锅的那种膻味,几个朋友也都说吃得很尽兴,很舒服,与之前的烤肉有不同的感受。听说这个奇异的效果是得益于水晶在高温下产生的远红外线,它能够很好地xx肉类的异味,杀死有害菌,而且固态的水晶还对人体有调节疲劳的作用,对人体的健康十分有益,看来水晶烤肉又是对传统烤肉文化的一次质的飞跃,必将xx新的烤肉潮流。
看看这个水晶烤盘,很特别吧?
原本以为这么雅致的烤肉店会很贵,不想却很大众化,价位不仅不高,而且因为是刚刚开业,所有还享受了八五折的优惠。品尝完别具一格的水晶烤肉,畅饮了甘爽淋漓的燕京啤酒,剩下的全是享受,难怪有人说:有口福也是一种幸福,这话一点不假啊。