每天一袋饼干很伤心血管
一盒小熊饼干(50克)，常被家长们当作孩子的午后点心，然而，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所等单位的调查结果显示，一名3岁、体重15公斤的儿童，每天食用一盒饼干，摄入的反式脂肪酸含量超出世界卫生组织建议值近1倍，大大增加日后罹患心血管疾病的危险。
当前中国市场的食品中，饼干、巧克力派、蛋类芯饼、布丁蛋糕等休闲食品中的反式脂肪酸含量较高，单位含量甚至超过了炸鸡腿、炸鸡翅等快餐食品。由于其食用者多为儿童和学生，经常食用就会导致反式脂肪酸摄入过多，如果同时食用其他饼干和零食，则摄入量更高。儿童、学生成了摄入反式脂肪酸的危险人群。
在卫生部主管的《中国卫生标准管理》创刊号上，专家提醒，反式脂肪酸可增加心脏病危险，促进血脂异常，加速动脉粥样硬化，诱导血栓形成，导致糖尿病，增加体重，影响儿童的生长发育及神经系统的健康，减少男性xx的分泌，诱发肿瘤、过敏和xx等。
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