一直喜欢吃健康的全麦面包,但市场上很少能买到真正的全麦制品。最近败了个面包机,让我此愿得偿!
{dy}次的作品,不知是否成功,但自己挺喜欢——不甜不腻、口感松软(全麦筋度低,不可能太有韧性),不输市场真正的全麦面包哦。
配方:218ML牛奶、两个小土鸡蛋、1/3小勺盐、2大勺砂糖、2大勺玉米油、3杯全麦粉,1小勺耐糖酵母。
烘焙设置:全麦面包档、750克档、浅色档
没拍整个面包,切片后拍了几张,上图罗!