２０１０年，生活又掀开了一个新的篇章，生活中许多美好的事物，并不是信手拈来的，美好的背后往往是靠不懈的努力和勇于探索的精神才取得的，偶然之中蕴涵着必然。做事、做人都是一样，没有做不到的只有想不到。今天狮就上一道节日里自创的朗姆酒烤鱼。
材料：马面鱼（扒皮鱼）一条（大个的约十五六公分） 洋葱圈适量 柠檬半个 新奥尔良烤鸡翅腌料１汤匙 朗姆酒１汤匙 橄榄油１茶匙。
做法：１、将马面鱼剪去鱼鳍和尾部用刀在鱼身的两面划上十字花刀。
２、将柠檬挤出汁抹在鱼身的正反面。
３、加入新奥尔良烤鸡粉将鱼的正反面抹匀。
４、再将挤过的柠檬切成片放在鱼上腌３０分钟入味。
５、烤盘铺锡纸放上洋葱卷垫底将腌好的鱼放在洋葱圈上，并涮上橄榄油并放入预热２００度的烤箱烤１０分钟，淋入朗姆酒再烤５分钟翻转另一面继续烤１０分钟即可。
狮子心得：这道自创的菜非常的美味，将鱼肉配上生菜卷起来吃那真叫是一个香，如能来点干红就更是锦上添花了。狮这样做鱼是缘于儿子不爱吃鱼，爱吃新奥尔良口味的烤鸡翅，鸡翅怕含xx不可过多的做给孩子吃,而这海鱼相对来说更xx更绿色些，把做烤鸡翅的料用在做鱼上，产生了意想不到效果，再加上加入了柠檬汁海鱼的腥味又去除了不少还兼有柠檬的清香，在烤制的过程中，加了朗姆酒更是去腥又增香，所以生活中的美好滋味是没有做不到的，只有相不到的。
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